Азиатская лапша

Азиатская лапша

Азиатская кухня с каждым годом становится все более популярной. И это не просто так: ее готовить просто, а на вкус она очень приятная. Да и разнообразие болшое: пшеничная лапша, гречневая, рисовая, яичная, фунчоза. И, конечно, бесчисленные соусы для обжарки этой лапши.

Если для вас «соба», «удон» и «сомен» - не более, чем слова – представляем вам наш мини-обзор на азиатскую лапшу.

Обзор видов азиатской лапши

Рисовая лапша – белоснежная лапша отлично подходит к супам и бульонам, к салатам или в качестве гарнира и самостоятельного блюда. Рисовая лапша практически не обладает ярко выраженным вкусом, но при этом она очень нежная, упругая.

Стеклянная лапша (фунчоза)- прозрачная лапша готовится из крахмала бобов и воды. Бобовая вермишель сможет стать основой для салатов и многих горячих блюд. Не содержит глютен.

Сомен – нежная, белая и длинная азиатская лапша, которая внешне напоминает рисовую лапшу, но при этом она значительно тоньше. Одно из самых популярных блюд с соменом – холодная лапша с рыбным бульоном, соевым соусом и свежим имбирем.

Удон – пшеничная лапша из Японии. Ее готовят с солью и водой. Отличается удон от других видов пшеничной муки тем, что это самая толстая лапша из японской кухни. Подают удон чаще всего в горячем бульоне.

Яичная лапша – в составе лапши пшеничная мука, вода, соль и яйца. По своему внешнему виду и способу приготовления она больше всего похожа на спагетти. Сочетайте лапшу с пряными соусами.

Где купить азиатскую лапшу?

В интернет-магазине «Айдиго» большой выбор азиатской лапши, которую вы можете заказать с доставкой по всей России.