Ваниль
Ваниль с ее богатым ароматом чаще всего применяется в изготовлении десертов и выпечки. Однако некоторые гурманы добавляют ее к морепродуктам и рыбе.
В какие блюда добавлять ваниль?
Конечно в первую очередь это тесто, сладкие кремы, пудинги и шоколад.
Предлагаем вам попробовать также необычные и пикантные сочетания:
-
добавьте пряность к моркови, цветной капусте, корнеплодам. А стручок можно положить в чатни с помидорами
-
попробуйте смешать ваниль с черным перцем, карамелизуйте пряности в сиропе и полейте ягоды клубники
-
если смешать ваниль с топленым маслом, то получится прекрасный соус для гребешков, омаров, белой рыбы, мидий.
Как правильно использовать ваниль?
Обычно стручок ванили разрезают вдоль, а после семена добавляют в блюдо. Советуем их слегка растереть в керамической ступке. Однако использовать можно и сами стручки, тем более, что они очень ароматны. Их можно добавить в сливки при приготовлении крема (после вынуть), можно добавить просушенный стручок к сахару - он ароматизируется через неделю-две.
Ваниль стручки
В нашем интернет-магазине можно купить настоящие стручки ванили бурбон из Мадагаскара. Изысканные, ароматные - они придадут вашим блюдам, напиткам и десертам восхитительный вкус и аромат. Наше производство сертифицировано по ISO, вы можете быть уверены в безопасности, высоком качестве и оригинальности ванили, которые купите в магазине специй Айдиго.
Ванилин
Кристаллический ванилин имеет аромат ванили, но требуется его крайне мало - достаточно будет щепотки. Если с ванилином переборщить, то блюдо приобретет горький привкус.
Ванильный сахар
Ванильный сахар - это смесь всем знакомого белого сахара с ванилином. Также можно купить ванильный сахар с добавлением натуральных стручков ванили. Такой сахар Айдиго любят многие наши покупатели.
Ванильный сахар очень любят хозяйки - выпечка и десерты с его добавлением особенно вкусны и приятны. Купить ванильный сахар и ванилин в нашем магазине можно с доставкой. Мы предлагаем ванильный сахар и ванилин высокого качества от производителя.