Макароны бабочки

Вид итальянских макарон в виде бантиков или бабочек. Паста фарфалле  идеально сочетаются со сливочными, овощными и рыбными соусами. Так же их можно добавлять в салаты.

Макароны бантики

Один из древнейших видов фигурной пасты, появившийся еще в 16 веке. Может быть разных размеров. Маленькие - фарфаллине, средние - фарфалле и большие - фарфаллони.

Рецепты с фарфалле

Фарфалле в сливочном соусе

Ингредиенты:

• Молоко - 1 стакан

• Паста фарфалле - 250 г

• Сливки 20% - 150 мл

• Королевские креветки - 1 кг

• Лук репчатый - ½ шт.

• Чеснок - 3 зубчика

• Мука пшеничная - 1,5 ст.л.

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Яичный желток - 1 шт.

Креветки отварить в кипящей подсоленой воде, затем очистить от панциря. 1 столовую ложку оливкового масла разогреть на сковороде. Обжарить до золотистого цвета мелко порубленный лук. Затем добавить чеснок и креветки. Жарить, помешивая, 2-3 минуты. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить 1 столовую ложку оливкового масла и 250 г макарон фарфалле. Варить 15 минут. Яичный желток добавить в стакан молока, тщательно все перемешать, добавить муку. Полученную массу влить в креветки. Тушить одну минуту, затем добавить сливки и тушить еще 5 минут. Соус должен загустеть. С макарон слить воду и добавить к ним соус с креветками. Подавать горячими. Приятного аппетита.

Фарфалле с курицей

Ингредиенты:

• Макароны фарфалле - 100г

• Куриное филе - ½ шт.

• Перец болгарский - ½ шт.

• Лук красный - 1 шт.

• Чеснок - 2 зубчика

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Масло сливочное - 30 г

• Паста томатная - 1 ст.л.

• Бульон куриный - 100 мл

• Кукуруза консервированная - 4 ст.л.

• Соль, перец - по вкусу

Пасту отварить до готовности. Овощи нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок положить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавить перец кубиками. Куриную грудку заранее отварить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к овощам. Всыпать кукурузу. Влить куриный бульон. Посолить, поперчить и добавить томатную пасту. Выпарить жидкость, добавить сливочное масло. Добавить пасту фарфалле и перемешать. Блюдо подавать горячим.

Салат с макаронами-бантиками

Ингредиенты:

• Макароны бантики - 150 г

• Колбаса вареная - 100 г

• Сыр твердый - 100 г

• Ананасы - банка 425 г

• Горошек консервированный - банка 330 г

• Помидоры черри - 10 шт

• Майонез

Макароны отварить в подсоленой воде до состояния аль денте. Колбасу и сыр нарезать кубиками. Слить сироп с ананасов и также нарезать кубиками. Смешать ингредиенты в миске. Добавить помидоры черри, разрезанные пополам, и консервированный горошек. Заправить майонезом и перемешать. При желании можно добавить свежую зелень.

Купить фарфалле

Интернет-магазин - официальный представитель производителя «Айдиго». Сделать заказ на сайте можно 24/7, мы принимаем все формы оплаты и доставляем по России от 1 дня. Купить макароны бабочки в интернет-магазине можно как в розницу, так и оптом.