Бальзамический крем соус

Бальзамический соус крем

Бальзамический соус (его также называют бальзамический крем) – практически из высокой кухни. А все благодаря своему изысканному вкусу необычному фруктовому аромату. Этот соус удивительно универсален: он подойдет как к мясу и рыбе, сыру, овощам, брускеттам, фруктам, мороженому и другим десертам.

Густой и вязкий бальзамический соус крем темно-коричневого цвета и кисло-сладкого вкуса считается настоящей жемчужиной средиземноморской кухни и даже был признан ЮНЕСКО мировым наследием человечества.

В составе бальзамического соуса - бальзамический уксус, в основе которого – свежевыжатый виноградный сок. Бальзамические соусы могут содержать различные приправы, для улучшения вкуса и аромата.

Помимо своего необычного вкуса и аромата, бальзамический крем еще и полезен. В нем есть витамины А, С, В, микроэлементы, кальций, железо, фосфор, калий. Соус стимулирует пищеварение, предотвращает развитие болезней сердца и онкозаболеваний, благотворно влияет на работу мозга и нервной системы.

Рецепт с бальзамическим соусом

Салат с рукколой, авокадо, креветками и бальзамическим кремом

Ингредиенты:

Крупные креветки (тигровые или королевские) – 8 шт.

Авокадо – 1 шт

Руккола – 70 гр

Пармезан – 50 гр

Черри – 100 гр

Кедровые орехи – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Бальзамический соус – 30 мл.

Приготовление:

Обжарить креветки до готовности. Авокадо очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, а помидоры черри – на половинки. Рукколу выложить на тарелку, добавить авокадо, помидоры, креветки. Пармезан натереть на тонкие полосы и выложить на овощи. Посыпать орешками и добавить бальзамический соус.

Купить бальзамический соус крем для любимых блюд можно с доставкой в нашем интернет-магазине.