Бумага, пергамент для выпечки

Пергамент для выпечки купить

Трудно представить кулинарию без пергамента или бумаги без выпечки, ведь это незаменимая вещь в хозяйстве. Пергамент защитит противень от прилипания изделий, а еще отлично подойдет для подачи блюд: во многих кафе и ресторанах подача на пергаменте и деревянной доске уже давно стала изюминкой заведения и очень нравится гостям. Кроме того, на пергаментной бумаге удобно раскатывать выпечку из тонкого теста, а потом в таком виде переносить на противень – тесто не порвется. Если свернуть пекарскую бумагу в форму тубуса, то можно использовать вместо кондитерского мешка для нанесения крема на изделия. А при заморозке продукты можно разделять на слои с помощью именно пергамента.

Пекарская бумага, как ее еще называют, может использоваться для запекания мяса, рыбы, птицы и других блюд.

Почему пергамент прилипает к выпечке?

Такое может произойти только если вы используете пекарскую бумагу не самого высокого качества. Если тонкий бумажный лист напоминает кальку или упаковочный материал, то лучше смазать его маслом перед запеканием.

Купить пергамент или бумагу для выпечки можно в интернет-магазине «Айдиго» с доставкой по всей России и по низкой цене.