Хлопковое масло

Благодаря концентрированному составу витаминов и минеральных солей, хлопковое масло имеет широкий спектр применения. Данный продукт обладает легким вкусом и едва уловимым ароматом, что позволяет использовать масло хлопка в медицине, косметологии и кулинарии.

Применение хлопкового масла в кулинарных целях

Высокое содержание жирорастворимых витаминов и биологически активных веществ позволяет включать масло в различные технологические рецептуры. Продукт используется при приготовлении:

• первых и вторых блюд;
• пассировки или жарки ингредиентов;
• выпечки хлебобулочных изделий или тортов;
• в кондитерских целях;
• консервации или закатки продуктов;
• как заправка салатов или основа для сложных соусов.

В процессе приготовления при термической обработки или гидрировании, масло не теряет свои органолептические характеристики, не дымит и не выжаривается.

Виды хлопкового масла: от чего зависит вкус продукта?

Хлопковое масло классифицируется по видам в зависимости от степени отжима сырья. Масло первого отжима обладает насыщенными вкусом и ароматом, а также сохраняет наибольший процент полезных макро- и микроэлементов. Масло второго отжима имеет более легкий аромат и высветленный свет, а продукт третьей выжимки полностью обесцвечен. Хлопковое масло третьей выжимки используется для приготовления первых и вторых блюд при промышленном кулинарном производстве, дабы не портить органолептические элементы других ингредиентов.

Это интересно! Количество полезных веществ зависит от выбора сорта хлопчатника, из которого будут давить масло. Чем моложе семечки растения, тем вкуснее будет будущий продукт.

Полезные свойства хлопкового масла

Благодаря высокому содержанию полезных пищевых элементов, регулярное употребление хлопкового масла способствует:

• Нормализации работы системы пищеварения и умеренного выделения желудочного сока;
• Стабилизации сердечно-сосудистой системы и работоспособности сердца, что снижает риск развития инфаркта или инсульта миокарда;
• Очистки крови от токсинов и нормализации артериального давления;
• Улучшению вниманию и уменьшению времени на реакции импульсов ЦНС, а также повышению стрессоустойчивости организма.

Хлопковое масло содержит поли- и мононенасыщенные незаменимые жирные кислоты, которые попасть в организм могут только с пищей. Ежедневно добавляя столовую ложку масла из семени хлопка можно обезопасить себя от возникновения множества заболеваний и выработать собственный иммунитет. 

Хлопковое масло оптом

Интернет-магазин Айдиго предоставляет к выбору хлопковое масло высшего качества. Масло Айдиго имеет приятные органолептические характеристики и пригодно для использования в различных кулинарных целях. Купить хлопковое масло можно оптом или в розницу, также магазин предлагает возможность купить с доставкой по адресу. Качественно масло от Айдиго – будьте здоровы вместе с нами!