Оливковое масло Extra Virgin

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло Extra Virgin – абсолютно натуральный продукт. В нем нет консервантов, его состав исключает любые химические примеси. Оно естественно настолько, насколько естественны оливки, растущие на дереве.

Как получают оливковое масло

Секрет экстра качества масла Extra Virgin в технологии производства, которая позволяет максимально сохранить и донести до потребителя в полном объеме все полезные свойства. 

• Плоды собирают вручную, исключая любое вмешательство техники. Это необходимо для того, чтобы не повредить нежную кожуру.
• Весь процесс, от момента сбора урожая до подачи рубленых оливок под пресс, занимает не более 8 часов. 
• Первый отжим происходит сразу после калибровки и промывки оливок чистой водой, не превышающей 27°C. Отсюда его название: «холодный».
• Перед разливом, оливковое масло Extra Virgin отстаивается две-три недели. Для фасовки готового продукта используют тару из стекла, керамики или нержавеющей стали.

Масло Extra Virgin применение

Цена такого масла традиционно выше, чем у коммерческих сортов. Но купить оливковое масло Extra Virgin в интернет-магазине «Айдиго» стоит по следующим причинам:

• это вкусно – блюда, приготовленные с его добавлением, отличает неповторимая «фирменная» терпкость и мягкий вкус;
• это полезно – его диетические свойства служат великолепным средством для профилактики огромного количества заболеваний;
• это красиво – косметические средства на его основе лучше прочих укрепляют ногти, волосы и продлевают молодость кожи.

Рецепты с оливковым маслом

Салат из свеклы с рукколой

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Руккола - 1 пучок
• Кедровые орехи - по вкусу
• Тертый сыр пармезан - по вкусу
• Оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
• Бальзамический уксус- по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Морская соль крупная - по вкусу

Рукколу крупно порвать руками и выложить на тарелку. Свеклу нарезать кубиками и круглыми слайсами (на свой вкус) и выложить в центр тарелки. Заправить салат маслом, бальзамическим уксусом, посыпать кедровыми орешками и пармезаном. Сверху по вкусу присыпать крупной морской солью и черным молотым перцем.

Печеный картофель с чесноком и розмарином

• Картофель - 1 кг
• Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Розмарин свежий измельченный - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Духовку разогреть до 230 градусов. Картофель промыть, очистить и просушить. Нарезать небольшими дольками и переложить в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить чеснок, розмарин, соль и перец. Хорошо перемешать и выложить на противень ровным слоем. Запекать 30-35 минут до готовности и золотистого цвета, периодически помешивая и переворачивая картофель.

Оливковое масло оптом