Соевая мука

Соевая мука представляет собой востребованный продукт питания благодаря высокому содержанию аминокислот и белковых соединений. Вкусовые качества и полезность данного продукта делает соевую муку одним из популярных продуктов для диетических, лечебных меню и блюд для спортсменов.

Блюда из соевой муки

Соевая мука широко применяется во время приготовления:

• Белковых коктейлей и высоко протеиновой выпечки;
• Блюд для диетических столов и профилактики заболеваний;
• Блинов, лепешек, лапши и макаронных изделий;
• Сухого соевого молока.

Важно помнить, что данный сорт муки содержит низкое содержание клейковины, поэтому продукт не пригоден для добавки в дрожжевое тесто. Однако добавление соевой муки в другие виды теста позволяет обогатить выпечку белками – например, белковое печенье или армейские галеты.

Виды продукта: какой бывает соевая мука?

Соевая мука производится путем перемалывания высушенных бобовых ядер до однородной смеси. Виды соевой муки зависят от степени полома бобов и способов его обработки – классифицируют следующие виды:

• Необезжиренную. – Для производства используются только очищенные ядра бобовых. Данная мука отличается богатым содержанием пищевых веществ и имеет высокую энергетическую ценность.
• Полуобезжиренную. – При изготовлении продукции используются бобовые ядра с незначительным разбавлением шротом и жмыхом. Подобная технология позволяет снизить количество жиров в продукте, сохранив при этом высокое содержание белков.
• Обезжиренную. – Производится путем перемалывания только жмыха и шрота. Продукция отличается низким процентов жирности и предназначается для диетического питания.

Также соевая муки отличает в зависимости от степени помола. Более тонкое перемалывание обеспечивает лучшую усвояемость продукта и сохранения пищевых веществ.

Польза соевой муки

Продукция из соевой муки отличается высоким содержанием сывороточного белка, что обеспечивает легкую усвояемость и быстрое насыщение организма аминокислотами. Обильное количество белков вместе с витаминами РР, группы В и А позволяет запустить метаболистические процессы, в частности ускорить пищеварение и запустить синтез мышечных волокон. Регулярное употребление продуктов, приготовленных на основе соевой муки позволяет нормализировать работу центральной нервной системы и получить прирост мышечной массы и силовых показателей.

Соевая мука оптом и в розницу

Приобретая в нашем интернет-магазине, Вы получает гарантированно качественным товар. Наша продукта отличается высокими вкусовыми качествами и пригодна для приготовления сложно компонентных блюд. Соевая мука из нашего интернет-магазина быстро усваивается и имеет богатый перечень необходимых организму пищевых макро- и микроэлементов. Приобретая у Айдиго, можно оформить заказ как в розницу, так и по оптовым тарифам с возможностью доставки по адресу. Интернет-магазин Айдиго: лучшие товары – приятные цены!