Уксус
Натуральный уксус готовят из фруктов или ягод методом брожения, что позволяет сохранить полностью органический состав. Такой продукт не только имеет насыщенный вкус, но и очень полезен для организма. Стоимость уксуса напрямую зависит от качества и сложности изготовления, а также сырья. Чем дольше настаивался продукт, тем он обычно дороже.
Виды уксуса
Этот продукт является натуральным консерватором, поэтому он часто используется для приготовления маринадов. Кроме того, им заправляют салаты и другие блюда, чтобы придать оригинальный вкус. Например, бальзамический уксус подарит продуктам терпкую сладость, яблочный – кисловатую нотку, а винный – мягкий сладкий привкус. Какие бывают уксусы – расскажем чуть подробнее.
Столовый уксус
Является, пожалуй, самым популярным: с ним делают салатные заправки, заготовки из овощей на зиму. Применяют столовый уксус не только в кулинарии, но и в быту: им можно удалять пятна пота с одежды, помогает удалить ржавчину с болтов и гаек, уничтожает неприятные запахи в шкафах, холодильнике и т.д.
Уксусная эссенция
Эссенцией обычно называют соединение уксусной кислоты и воды. Самая популярная – 70% эссенция. Это самая насыщенная из всех видов уксуса, и самая опасная – она может вызвать сильнейший ожог, а при принятии внутрь даже вызвать летальный исход. Часто покупатели задаются вопросом - сколько уксуса в ложке эссенции. Так как уксус бывает 3, 6 и 9%, то делим 70% эссенцию на количество частей, нужное для получения желаемого количества процентов в уксусе. Например, 70 делим на 9 – получается нужно 8 ложек воды для разведения одной ложки эссенции.
Яблочный уксус
Уксус из яблок отличается мягким вкусом и ароматом. Его также добавляют в соусы и консервацию, а в народной медицине его разводят в воде и используют в качестве компрессов или полоскания больного горла.
Бальзамический уксус
Этот итальянский уксус готовят из виноградного сока, а после настаивают в деревянных бочках. Чем старше бальзамик, тем его его вкус слаще, а консистенция гуще. Такой соус не только добавляют в салаты, соусы, супы и даже десерты, но и украшают им посуду при подаче блюд.
Винный уксус
Производят такой уксус из красного или белого вина. Белый винный уксус имеет более мягкий вкус, нежели уксус из красного вина. Эти уксусы незаменимы для соусов и маринадов.
Купить уксус
Купить уксус оптом и в розницу можно в нашем интернет-магазине. Поставки от производителя гарантируют высокое качество и оригинальность продукции. Вас порадуют цена на уксус и доставка любым удобным способом по России и в Казахстан.