Базилик
Зелень базилика обладает приятным бальзамическим ароматом и нежным вкусом. Его часто связывают с итальянской кухней, так как он отлично сочетается с томатами и молодым сыром, хорошо дополняет мясные блюда, считается идеальной приправой к блюдам из бобовых. Базилик хорошо сочетается с другими пряными травами, например, с чабером и розмарином.
ВЕС: 250 гАртикул: | 41338 |
Вес брутто: | 0.25г |
Вес нетто: | 0.35 |
В коробке: | 8пач. |
эксперт по пряностям
Качественный сушеный базилик - это довольно крупные кусочки молодых листьев темно-зеленого или зеленого цвета с сильным ароматом. Без каких-либо включений.
Узнать о гарантиях качества "Айдиго"Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты
Картой в момент оформления на сайтеОплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.
По выставленному счетуОплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц
Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:
По Екатеринбургу и городам-спутникамДоставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.
По России, Казахстану, БеларусиЛюбыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.
Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.
Для обмена товара необходимо:
- Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
- Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
- Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена
Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.
Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.
Великий базилик
Название происходит от греческого "царский". Древние греки верили, что только монарх золотым серпом срезать побеги базилика.
Существует легенда, что Саломея спрятала отсеченную голову Иоанна Крестителя в горшке с пряностью, чтобы скрыть запах.
Позднее Джон Китс создал поэму «Изабелла, или горшок с базиликом»
★Второе название райхон – так на Востоке называют куст базилика
★Существует обыкновенный, огородный, камофрный, сладкий, душистый.
При этом латинское название неизменно Ócimum basilicum. Однолетнее растение с лепестками от белого и розового до фиолетового цвета.
![виды базилика райхона.png виды базилика райхона.png](/upload/medialibrary/3e7/3e73489c3799d01bb435b85696f3cf2b.png)
Цвет листьев и цветов базилика
Зависит от сорта растенийСорт Дарк опал – фиолетовые листья и фиолетовые цветы
Пурпурный опал – более красный цвет, ближе к гранатовому и ярко-розовые цветы
Генуэзский базилик – темно-зеленый листья и белые цветы
Как заготавливать базилик?
![как заготавливают базилик.png как заготавливают базилик.png](/upload/medialibrary/035/03570a6d56adcea7f79591f95400d2b7.png)
1. Засушить
Листочки мелко нарезать. Сушить в тёплом месте без попадания солнечных лучей. Идеальные места: чердак или сарай
2. Заморозить
Листья промыть, обсушить и положить в контейнер для заморозки
Внимание! Базилик нельзя резать ножом, так он теряет эфирные масла
3. Засолить
побеги вымыть, обсушить, нарезать. Положить в стерилизованные банки, пересыпать солью (20 г соли на 100 г базилика) и хранить в холодильнике
4. Купить в интернет-магазине "Айдиго"
Применение базилика в кулинарии
![базилик в кулинарии.png базилик в кулинарии.png](/upload/medialibrary/3c1/3c1cbf90b5673c23fe078662a0316b05.png)
Любимая пряная трава в Евпрое и Средней Азии.
Используют как в свежем, так и в сушеном виде. Особенно популярны листья
▶Овощи и салаты
▶Супы
▶Блюда из яиц
▶Рыба
▶Сыр
▶Баранина
▶Лазанья и паста
▶Пицца и соусы
▶Морепродукты
Хозяйкам на заметку! Сушеный базилик обладает более насыщенным, ярким ароматом и вкусом по сравнению со свежим.
В среднем на одну порцию надо 0,5 г базилика
Попробуйте приготовить
Сочетание базилика с другими пряностями
Входит в состав приправ: итальянские травы, букет гарни, карри, прованские травы, хмели-сунели.
С розмарином – приобретает перечный запах;
С чабером – усиливает остроту;
Майоран, петрушка, кориандр, мята, эстрагон – придают блюду оригинальный вкус![сочетание базилика с пряностями.png сочетание базилика с пряностями.png](/upload/medialibrary/345/3457e779c7cb0f86501a7a8fceaf2b61.png)
Полезные свойства базилика
Обусловлены высоким содержанием эфирных масел (до 1,5%) и дубильных веществ (до 6%)★Стимулирует иммунитет
★ Борется с инфекциями дыхательных путей
★ Укрепляет нервную систему
★ Обладает жаропонижающим эффектом
★ нормализует сон
★ используют при лечении ЖКТ
★ уничтожает 90% бактерий, находящихся во рту
![отвар с базиликом.jpg отвар с базиликом.jpg](/upload/medialibrary/642/642ff11a84f3a0924497de1f3d251498.jpg)
Общеукрепляющий чай с базиликом
2 ст. л. сушеного базилика на 300 мл горячей воды.Настаивать 20 минут. По вкусу добавить лимон и мёд
Будьте здоровы!
Противопоказания к употреблению базилика
Беременным женщинам и маленьким детям (высокая концентрация эфирных масел)
Ассортимент сушеного базилика "Айдиго"
Базилик сушеный (райхон), 250 г.
Возможно, Вас заинтересует оливковое масло с базиликом Pietro Coricelli
![Масло с базиликом.jpg Масло с базиликом.jpg](/upload/medialibrary/e87/e874aeb545603e97d0d09a418e8a70e4.jpg)
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.
Плюсы
Минусы
Отзыв
Плюсы
Минусы
Отзыв
Отзыв