Какао-масло дезодорированное JB-075 Cargill
- Продукты и сырье для Хорека (HoReCa)
- Ингредиенты и инвентарь для кондитерского и хлебопекарного производства Италика
- Какао-масло дезодорированное JB-075 Cargill купить
Какао-масло дезодорированное JB-075 Cargill
описание товара
Какао-масло дезодорированное, Cargill - натуральное 100% масло какао премиального качества с нейтральным вкусом и ароматом. Благодаря процессу дезодорации продукт сохраняет все ценные свойства какао-масла, но не перебивает вкус и аромат других ингредиентов, что делает его универсальным для профессионального и домашнего использования.
Масло отличается стабильными физико-химическими характеристиками, имеет светло-желтый цвет, плавится при температуре около 32-35°C и обеспечивает шоколаду красивый блеск, правильную кристаллизацию и приятный хруст.
Применение:
Преимущества
- 100% натуральное какао-масло
- нейтральный вкус и аромат благодаря дезодорации
- подходит для белого, молочного и темного шоколада
- обеспечивает стабильную кристаллизацию и красивый глянец
- высокая пластичность и отличные технологические свойства
- подходит для профессиональных кондитеров и домашнего использования.
Состав: 100% какао-масло дезодорированное.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20°C.
Масло отличается стабильными физико-химическими характеристиками, имеет светло-желтый цвет, плавится при температуре около 32-35°C и обеспечивает шоколаду красивый блеск, правильную кристаллизацию и приятный хруст.
Применение:
- приготовление всех видов шоколада
- шоколадные глазури и покрытия
- корпусные конфеты, трюфели, пралине
- шоколадный велюр
- кремы, начинки и ганаши
- регулировка текучести шоколада при темперировании.
Преимущества
- 100% натуральное какао-масло
- нейтральный вкус и аромат благодаря дезодорации
- подходит для белого, молочного и темного шоколада
- обеспечивает стабильную кристаллизацию и красивый глянец
- высокая пластичность и отличные технологические свойства
- подходит для профессиональных кондитеров и домашнего использования.
Состав: 100% какао-масло дезодорированное.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20°C.
Характеристики
| Артикул: | 192249 |
| Вес брутто: | 25.0г |
| Вес нетто: | 25.0 |
| В коробке: | 25кг |

У этого товара еще нет отзывов.