Кардамон

-0%

Описание

состав

Кардамон

описание товара

Кардамон обладает сильным, пикантным ароматом, слегка камфорным, с тонким цитрусовым оттенком. Часто кардамон добавляют в выпечку, это популярное добавление к блюдам из птицы, рыбы, риса. Гурманы обязательно оценят чай или кофе с кардамоном. Кардамон – одна из немногих пряностей, которая не теряет аромата даже при длительном нагревании.

Как проверить качество кардамона мы рассказали на сайте "Айдиго".

ВЕС: 55 г

Характеристики

Артикул:	97233
Вес брутто:	0.055г
Вес нетто:	0.085
В коробке:	10бл./6пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Цельные зеленые коробочки кардамона имеют насыщенный пряно-жгучий, слегка камфорный аромат и сладковато-острый вкус.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(16 отзывов)

Каринэ 16 декабря 2020

Качество продукта
Качество упаковки

Плюсы

качество и цена

Минусы

нет

Отзыв

кардамон очень свежий, шелуха даже не потеряла еще зеленый цвет, пустых нет, запах такой, что опьянеть можно, оооочень ароматный, куличи были просто бомба, всем рекомендую, берите, не пожалеете.

NONAME 16 декабря 2016

Отзыв

Когда кардамон свежий, его надо очень немного, поэтому такой баночки хватит надолго.

Татьяна 01 сентября 2016

Отзыв

Добавляю кардамон в сладкую выпечку, печенье и кексы, сладкие молочные каши и пловы с добавлением кардамона и корицы - это новый взгляд на привычные блюда. Также хорошо разжевывать кардамон после еды для улучшения пищеварения или заваривать чай с кардамоном и фенхелем, всем рекомендую)

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Кардамон - изысканная пряность

Её родина - Малабарский берег Индии и Цейлон. Сейчас самое большое количество пряности производит Гватемала.
Так выглядят плантации кардамона:

Коробочки (так называют плоды кардамона) собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат.

Кардамон напоминает лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, остро-пряный

Древние греки и римляне дорого платили за нежную пряность, обладающую свойствами афродозиака и большими лечебными свойствами

Куда добавлять кардамон?

♥ Сладкая выпечка: пряники, коврижки, торты

♥ Домашние настойки и наливки

♥ Десерты: кисели, желе, творожные пасты

♥ В рыбные блюда: супы, фарши, запеканки

Лучше добавлять коробочки в начале приготовления, пряность нужно время, чтобы раскрыть вкус и аромат

Кардамон отлично сочетается с черным перцем, гвоздикой, корицей, зирой, шафраном и мускатным орехом, бадьяном

Простые рецепты с кардамоном

Добавьте несколько зернышек в утренний кофе, и вкус заиграет новыми красками или попробуйте приготовить пряный напиток по нашему рецепту:

Кстати, все пряности можно приобрести у нас:
Корица молотая, 20 г
Кардамон (целый) 55 г
Душистый перец (горошком) 55 г
Сахар тростниковый 750 г

Сладкая выпечка и десерты, например,
Эмиратские блинчики с кардамоном и шафраном:

Сколько кардамона нужно для рецептов?

Кардамон достаточно жгучая пряность, поэтому применять ее следует осторожно. Дозировка неодинакова
• для супов и напитков - половинка коробочки пряности на весь объем;
• для теста и мяса - 1 коробочка на 1 кг продукта;
• для сладких блюд - 1/3 или 1/2 коробочки на 1 л жидкости.

Время и вид внесения кардамона:

• в супы за 3 - 5 мин до готовности в виде зерен;

• в тесто или фарш - во время замеса в молотом виде;

• в мясные и овощные блюда - согласно рецептам

Как определить качество кардамона?

Коробочки качественного кардамона имеют однородный светло-зеленый или оливковый цвет, заостренную миндалевидную форму и размер от 1 до 2,5 см

Коробочка не имеет вкуса, в пищу употребляют семена кардамона Свежие семена темного, почти черного цвета, блестящие

Качество молотого кардамона

Качественная пряность – это хорошо сыпучий порошок светло-кремового цвета, с интенсивным ароматом, свойственным кардамону, острым и пряным вкусом, без посторонних привкусов и запахов

Как хранить кардамон

В плотно закрытой посуде, желательно стеклянной или керамической, вдали от солнечных лучей.

Полезные свойства

• Стимулирует ум и сердце, даёт ощущение радости

• Помогает при кашле, бронхите и астме

• Повышает аппетит

• Выводит из организма яды и токсины

Противопоказания

• С осторожностью беременным женщинам

• Людям с язвенной болезнью

Фасовки «Айдиго»

Молотый кардамон 10 г

HoReCa молотый кардамон 800 г

Кардамон целый 55 г

HoReCa Кардамон целый 450 г

Кардамон целый HoReCa дой-пак Макси, 1500 г

Кардамон

Цена

691.00

Выберите фасовку:

Кардамон 55 г - 691.00

Кардамон 450 г - 2 933.00

Кардамон 1500 г - 10 701.00

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.