Кардамон

-0%

Описание

состав

Кардамон

описание товара

Кардамон обладает сильным, пикантным ароматом, слегка камфорным, с тонким цитрусовым оттенком. Часто кардамон добавляют в выпечку, это популярное добавление к блюдам из птицы, рыбы, риса. Гурманы обязательно оценят чай или кофе с кардамоном. Кардамон – одна из немногих пряностей, которая не теряет аромата даже при длительном нагревании.

Как проверить качество кардамона мы рассказали на сайте "Айдиго".

ВЕС: 450 г

Характеристики

Артикул:	72739
Вес брутто:	0.45г
Вес нетто:	0.551
В коробке:	8пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Цельные зеленые коробочки кардамона имеют насыщенный пряно-жгучий, слегка камфорный аромат и сладковато-острый вкус.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(11 отзывов)

Наталия 25 января 2017

Качество продукта
Качество упаковки

Отзыв

Для чая и кофе - просто изумительно.Спасибо за качество.

Анна 13 января 2017

Отзыв

Брали на пробу молотый кардамон - чудесный, но быстро заканчивается) теперь приобрели ступку, можно попробовать новый для себя вариант - цельные коробочки. Всю зиму завариваем чай в восточном стиле: черный листовой чай, пара звездочек бадьяна, 1 ч.ложка молотого имбиря, немного кардамона. в сочетании с медом - это просто напиток богов! Согревает, наполняет здоровьем) А вкус - это просто волшебство! Все пряности для такого чая покупаю здесь, качество очень радует!

Татьяна 01 сентября 2016

Отзыв

В Кашмире делают чай из шафрана и кардамона - это очень вкусно). А я добавляю кардамон (коробочки 2-3), палочку корицы, пару гвоздичек и немного куркумы при варке риса, получается в индийском стиле (перед употреблением специи вынуть). Попробуйте!)

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Кардамон - изысканная пряность

Её родина - Малабарский берег Индии и Цейлон. Сейчас самое большое количество пряности производит Гватемала.
Так выглядят плантации кардамона:

Коробочки (так называют плоды кардамона) собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат.

Кардамон напоминает лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, остро-пряный

Древние греки и римляне дорого платили за нежную пряность, обладающую свойствами афродозиака и большими лечебными свойствами

Куда добавлять кардамон?

♥ Сладкая выпечка: пряники, коврижки, торты

♥ Домашние настойки и наливки

♥ Десерты: кисели, желе, творожные пасты

♥ В рыбные блюда: супы, фарши, запеканки

Лучше добавлять коробочки в начале приготовления, пряность нужно время, чтобы раскрыть вкус и аромат

Кардамон отлично сочетается с черным перцем, гвоздикой, корицей, зирой, шафраном и мускатным орехом, бадьяном

Простые рецепты с кардамоном

Добавьте несколько зернышек в утренний кофе, и вкус заиграет новыми красками или попробуйте приготовить пряный напиток по нашему рецепту:

Кстати, все пряности можно приобрести у нас:
Корица молотая, 20 г
Кардамон (целый) 55 г
Душистый перец (горошком) 55 г
Сахар тростниковый 750 г

Сладкая выпечка и десерты, например,
Эмиратские блинчики с кардамоном и шафраном:

Сколько кардамона нужно для рецептов?

Кардамон достаточно жгучая пряность, поэтому применять ее следует осторожно. Дозировка неодинакова
• для супов и напитков - половинка коробочки пряности на весь объем;
• для теста и мяса - 1 коробочка на 1 кг продукта;
• для сладких блюд - 1/3 или 1/2 коробочки на 1 л жидкости.

Время и вид внесения кардамона:

• в супы за 3 - 5 мин до готовности в виде зерен;

• в тесто или фарш - во время замеса в молотом виде;

• в мясные и овощные блюда - согласно рецептам

Как определить качество кардамона?

Коробочки качественного кардамона имеют однородный светло-зеленый или оливковый цвет, заостренную миндалевидную форму и размер от 1 до 2,5 см

Коробочка не имеет вкуса, в пищу употребляют семена кардамона Свежие семена темного, почти черного цвета, блестящие

Качество молотого кардамона

Качественная пряность – это хорошо сыпучий порошок светло-кремового цвета, с интенсивным ароматом, свойственным кардамону, острым и пряным вкусом, без посторонних привкусов и запахов

Как хранить кардамон

В плотно закрытой посуде, желательно стеклянной или керамической, вдали от солнечных лучей.

Полезные свойства

• Стимулирует ум и сердце, даёт ощущение радости

• Помогает при кашле, бронхите и астме

• Повышает аппетит

• Выводит из организма яды и токсины

Противопоказания

• С осторожностью беременным женщинам

• Людям с язвенной болезнью

Фасовки «Айдиго»

Молотый кардамон 10 г

HoReCa молотый кардамон 800 г

Кардамон целый 55 г

HoReCa Кардамон целый 450 г

Кардамон целый HoReCa дой-пак Макси, 1500 г

Кардамон

Цена

2 933.00

Выберите фасовку:

Кардамон 55 г - 691.00

Кардамон 450 г - 2 933.00

Кардамон 1500 г - 10 701.00

в корзину

В избранное

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.