Кардамон

-0%

Описание

состав

Кардамон

Скачать спецификацию

описание товара

Кардамон целый Айдиго Профи - ароматная пряность премиального качества, которая придает блюдам, выпечке и напиткам изысканный пряный вкус с теплыми цитрусово-пряными нотами. Цельные коробочки надежно сохраняют эфирные масла, поэтому аромат остается насыщенным до самого момента использования. Достаточно слегка раздавить плоды перед приготовлением, чтобы они полностью раскрыли свой богатый вкус. Благодаря высокому содержанию эфирных масел (не менее 3%) кардамон обладает ярким ароматом и экономично расходуется.

Кардамон упакован в прочную пластиковую банку весом 450 г, которая защищает пряность от влаги и посторонних запахов, сохраняя ее свежесть и насыщенный аромат на протяжении всего срока хранения.

Кардамон отлично подходит для приготовления:

ароматного кофе, чая, глинтвейна и других горячих напитков
пряников, печенья, булочек, кексов и другой выпечки
десертов, кремов и сладких начинок
блюд восточной, индийской, арабской и европейской кухни
мясных блюд, плова и колбасных изделий
маринадов, соусов и домашних пряных смесей
компотов, варенья и фруктовых десертов.

Советы по применению

Чтобы аромат был максимально насыщенным, слегка раздавите коробочки или извлеките семена непосредственно перед использованием.
Для приготовления кофе, чая или глинтвейна добавляйте кардамон целиком, а после приготовления удалите коробочки.
При выпечке семена можно измельчить в ступке или кофемолке и смешать с мукой или другими сухими ингредиентами.
Кардамон прекрасно сочетается с корицей, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом и ванилью, помогая создавать многогранные вкусовые композиции.
Используйте пряность умеренно: благодаря высокому содержанию эфирных масел даже небольшое количество придает блюдам выразительный аромат.

Состав: кардамон целый.

Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 24 месяца при соблюдении условий хранения.

Характеристики

Артикул:	72739
Вес брутто:	0.45г
Вес нетто:	0.551
В коробке:	8пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Цельные зеленые коробочки кардамона имеют насыщенный пряно-жгучий, слегка камфорный аромат и сладковато-острый вкус.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(11 отзывов)

Наталия 25 января 2017

Качество продукта
Качество упаковки

Отзыв

Для чая и кофе - просто изумительно.Спасибо за качество.

Анна 13 января 2017

Отзыв

Брали на пробу молотый кардамон - чудесный, но быстро заканчивается) теперь приобрели ступку, можно попробовать новый для себя вариант - цельные коробочки. Всю зиму завариваем чай в восточном стиле: черный листовой чай, пара звездочек бадьяна, 1 ч.ложка молотого имбиря, немного кардамона. в сочетании с медом - это просто напиток богов! Согревает, наполняет здоровьем) А вкус - это просто волшебство! Все пряности для такого чая покупаю здесь, качество очень радует!

Татьяна 01 сентября 2016

Отзыв

В Кашмире делают чай из шафрана и кардамона - это очень вкусно). А я добавляю кардамон (коробочки 2-3), палочку корицы, пару гвоздичек и немного куркумы при варке риса, получается в индийском стиле (перед употреблением специи вынуть). Попробуйте!)

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Кардамон - изысканная пряность

Её родина - Малабарский берег Индии и Цейлон. Сейчас самое большое количество пряности производит Гватемала.
Так выглядят плантации кардамона:

Коробочки (так называют плоды кардамона) собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат.

Кардамон напоминает лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, остро-пряный

Древние греки и римляне дорого платили за нежную пряность, обладающую свойствами афродозиака и большими лечебными свойствами

Куда добавлять кардамон?

♥ Сладкая выпечка: пряники, коврижки, торты

♥ Домашние настойки и наливки

♥ Десерты: кисели, желе, творожные пасты

♥ В рыбные блюда: супы, фарши, запеканки

Лучше добавлять коробочки в начале приготовления, пряность нужно время, чтобы раскрыть вкус и аромат

Кардамон отлично сочетается с черным перцем, гвоздикой, корицей, зирой, шафраном и мускатным орехом, бадьяном

Простые рецепты с кардамоном

Добавьте несколько зернышек в утренний кофе, и вкус заиграет новыми красками или попробуйте приготовить пряный напиток по нашему рецепту:

Кстати, все пряности можно приобрести у нас:
Корица молотая, 20 г
Кардамон (целый) 55 г
Душистый перец (горошком) 55 г
Сахар тростниковый 750 г

Сладкая выпечка и десерты, например,
Эмиратские блинчики с кардамоном и шафраном:

Сколько кардамона нужно для рецептов?

Кардамон достаточно жгучая пряность, поэтому применять ее следует осторожно. Дозировка неодинакова
• для супов и напитков - половинка коробочки пряности на весь объем;
• для теста и мяса - 1 коробочка на 1 кг продукта;
• для сладких блюд - 1/3 или 1/2 коробочки на 1 л жидкости.

Время и вид внесения кардамона:

• в супы за 3 - 5 мин до готовности в виде зерен;

• в тесто или фарш - во время замеса в молотом виде;

• в мясные и овощные блюда - согласно рецептам

Как определить качество кардамона?

Коробочки качественного кардамона имеют однородный светло-зеленый или оливковый цвет, заостренную миндалевидную форму и размер от 1 до 2,5 см

Коробочка не имеет вкуса, в пищу употребляют семена кардамона Свежие семена темного, почти черного цвета, блестящие

Качество молотого кардамона

Качественная пряность – это хорошо сыпучий порошок светло-кремового цвета, с интенсивным ароматом, свойственным кардамону, острым и пряным вкусом, без посторонних привкусов и запахов

Как хранить кардамон

В плотно закрытой посуде, желательно стеклянной или керамической, вдали от солнечных лучей.

Полезные свойства

• Стимулирует ум и сердце, даёт ощущение радости

• Помогает при кашле, бронхите и астме

• Повышает аппетит

• Выводит из организма яды и токсины

Противопоказания

• С осторожностью беременным женщинам

• Людям с язвенной болезнью

Фасовки «Айдиго»

Молотый кардамон 10 г

HoReCa молотый кардамон 800 г

Кардамон целый 55 г

HoReCa Кардамон целый 450 г

Кардамон целый HoReCa дой-пак Макси, 1500 г

Кардамон

Цена

3 223.00

в корзину

В избранное

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.