Зира (кумин) семена

-0%

Описание

состав

Кумин

описание товара

Восточная царица – зира, с пряным, немного ореховым ароматом, с чуть горьковатым, сладко-смолистым вкусом. В Восточной кухне – зира – это обязательная пряность и для плова, и для мясных блюд. Добавит «изюминку» во вкус практически любого блюда. Зиру обычно добавляют в начале приготовления, она делает мясо мягким и нежным. Для усиления орехового вкуса, семена можно обжарить на сухой сковороде.

ВЕС: 600 г

Характеристики

Артикул:	41478
Вес брутто:	0.6г
Вес нетто:	0.738
В коробке:	8пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Разомните пару семян между пальцами – у качественных семян аромат проявится мгновенно. Семена должны быть без примесей, не поломанные.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(11 отзывов)

Наталья 21 февраля 2022

Качество продукта
Качество упаковки

Плюсы

Аромат

Минусы

Может быть аллергия

Отзыв

Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Пряный и насыщенный вкус приобретают сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Эту приправу часто использую при засолке огурцов, помидоров.

Александр 25 марта 2019

Качество продукта
Качество упаковки

Отзыв

Хороший качественный товар, чаще использую в блюдах азиатской кухни.

Татьяна 01 сентября 2016

Отзыв

Для большого любителя хумуса без кумина никак), а также харчо - никак не получится, рис, лепешки и многое другое, поэтому кумина должно быть много! еще не брала кумин у Айдиго, попробую)

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Зира – царица восточной кухни

Второе название зиры – кумин, это одно и то же.

Родиной является Средняя Азия. Культивируется в Индии, Иране, Африке, Латинской Америке.

Самые известные виды зиры:

★ Кирманская – остро пахнет, мелкая, чёрного цвета.

★ Персидская – ароматная, лёгкого зеленовато-жёлтого цвета

На Мальте остров Комино назван в честь кумина, на котором пряность выращивают на плантациях

Чем отличается зира от тмина?

Начинающих кулинаров путает схожий внешний вид и принадлежность к одному виду Зонтичных. Однако, это разные пряности.

Тмин, в отличие от зиры размолоть в ступке намного сложнее

Чтобы отличить зиру от тмина, прокалить семена на сковороде. У зиры мягкий ореховый вкус, у тмина более пряный аромат и жгуче-острый вкус.

Пряности прекрасно сочетаются между собой

С какими пряностями сочетается зира?

укроп, лук, фенхель, тмин, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех

Классическое сочетание пряностей для плова

Зира (кумин), шафран и барбарис

Куда добавляют зиру в разных странах?

▶ Индия – карри и масала-смеси

▶ Мексика - жареное мясо с овощами

▶ Киргизия – маринад для мяса

▶ Узбекистан и Таджикистан плов, супы, вторые блюда, изделия из теста.

▶ Армения - традиционная приправа "Чаман" (кроме зиры,она включает молотые семена пажитника, молотый кориандр и смесь перцев).

▶ Греция - тушеное мясо, некоторые колбасы и сосиски

▶ Европа овощные рагу, тушеные мясо, рыба, морепродукты

В какие блюда нельзя добавлять зиру?

✖ Не рекомендуется добавлять к птице, блюдо будет со вкусом плова.

✖ Странное сочетание получится с мороженым и сладкими блюдами, но придаст пикантности наследкой выпечке

Как определить качество кумина

★ Целостность семян. Качественная зира не должна иметь посторонних примесей.

★ Запах приятный, но несильный. При растирании в пальцах аромат усиливается.

Полезные свойства зиры

известны со времен Древней Греции и Рима. В Греции до сих пор готовят детям чай по особому рецепту для улучшения самочувствия.Настой готовят в сочетании с фенхелем, кориандром, кардамоном, тмином. Чай не только лечит, но и поднимает настроение

▶ Антисептик

▶ Успокаивает

▶ Лактогонное

▶ Улучшает аппетит

▶ Тонизирует

Противопоказания к применению зиры (кумина)

Индивидуальная непереносимость компонентов

С осторожностью при гастритах и язве желудка

Зира (кумин) в ассортименте интернет-магазина "Айдиго"

Зира (кумин) 15 г

Кумин (зира) целый 600 г, сегмент HoReCa

Кумин (зира) молотый 700 г, сегмент HoReCa

Попробуйте приготовить

Зира (кумин) семена

Цена

1 007.00

Выберите фасовку:

Зира (кумин) семена 15 г - 43.00

Зира (кумин) семена 600 г - 1 007.00

в корзину

В избранное

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.