- Специи,пряности и приправы Айдиго
- HoReCa (Профи)
- Дой-паки Профи
- Зира (кумин) семена
Зира (кумин) семена
ВЕС: 2 кг
Артикул: | 104429 |
Вес брутто: | 2.0г |
Вес нетто: | 2.0 |
В коробке: | 2кг |
Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты
Картой в момент оформления на сайтеОплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.
По выставленному счетуОплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц
Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:
По Екатеринбургу и городам-спутникамДоставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.
По России, Казахстану, БеларусиЛюбыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.
Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.
Для обмена товара необходимо:
- Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
- Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
- Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена
Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.
Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.
Зира – царица восточной кухни
Второе название зиры – кумин, это одно и то же.
Родиной является Средняя Азия. Культивируется в Индии, Иране, Африке, Латинской Америке.
Самые известные виды зиры:
★ Кирманская – остро пахнет, мелкая, чёрного цвета.
★ Персидская – ароматная, лёгкого зеленовато-жёлтого цвета
На Мальте остров Комино назван в честь кумина, на котором пряность выращивают на плантациях
Чем отличается зира от тмина?
Начинающих кулинаров путает схожий внешний вид и принадлежность к одному виду Зонтичных. Однако, это разные пряности.
Тмин, в отличие от зиры размолоть в ступке намного сложнее
Чтобы отличить зиру от тмина, прокалить семена на сковороде. У зиры мягкий ореховый вкус, у тмина более пряный аромат и жгуче-острый вкус.
Пряности прекрасно сочетаются между собой
С какими пряностями сочетается зира?
укроп, лук, фенхель, тмин, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех
Классическое сочетание пряностей для плова
Зира (кумин), шафран и барбарис
Куда добавляют зиру в разных странах?
▶ Индия – карри и масала-смеси
▶ Мексика - жареное мясо с овощами
▶ Киргизия – маринад для мяса
▶ Узбекистан и Таджикистан плов, супы, вторые блюда, изделия из теста.
▶ Армения - традиционная приправа "Чаман" (кроме зиры,она включает молотые семена пажитника, молотый кориандр и смесь перцев).
▶ Греция - тушеное мясо, некоторые колбасы и сосиски
▶ Европа овощные рагу, тушеные мясо, рыба, морепродукты
В какие блюда нельзя добавлять зиру?
✖ Не рекомендуется добавлять к птице, блюдо будет со вкусом плова.
✖ Странное сочетание получится с мороженым и сладкими блюдами, но придаст пикантности наследкой выпечке
Как определить качество кумина
★ Целостность семян. Качественная зира не должна иметь посторонних примесей.★ Запах приятный, но несильный. При растирании в пальцах аромат усиливается.
Полезные свойства зиры
известны со времен Древней Греции и Рима. В Греции до сих пор готовят детям чай по особому рецепту для улучшения самочувствия.Настой готовят в сочетании с фенхелем, кориандром, кардамоном, тмином. Чай не только лечит, но и поднимает настроение▶ Антисептик
▶ Успокаивает
▶ Лактогонное
▶ Улучшает аппетит
▶ Тонизирует
Противопоказания к применению зиры (кумина)
Индивидуальная непереносимость компонентов
С осторожностью при гастритах и язве желудка
Зира (кумин) в ассортименте интернет-магазина "Айдиго"
Кумин (зира) целый 600 г, сегмент HoReCa
Кумин (зира) молотый 700 г, сегмент HoReCa
Попробуйте приготовить
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.
Отзыв