Кунжут черный

-0%

Описание

состав

Кунжут черный

описание товара

Черный кунжут - одна из разновидностей кунжута, которая отличается наиболее насыщенным ореховым ароматом и целебными свойствами.
Особенно популярен черный кунжут в Японской кухне - он служит основой для приготовления различных блюд. Его добавляют в пудинги, мороженое, джемы, бисквиты, тофу и посыпают торты.

ВЕС: 700 г

Характеристики

Артикул:	102875
Вес брутто:	0.7г
Вес нетто:	0.794
В коробке:	8пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Хороший кунжут не содержит никаких посторонних примесей, при поджаривании приобретает яркий ореховый вкус и аромат без прогорклых тонов. Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(6 отзывов)

Наталья 17 марта 2017

Отзыв

Уже попробовала черный кунжут, пришедший в недавнем заказе, в выпечку - ох, и ароматный! Банка однозначно не залежится. И он пожестче и ароматнее, чем белый - тут я согласна с предыдущими комментаторами. Уважаемые сотрудники Айдиго, нет ли возможности черный кунжут выпустить в размере дой-пак, также как и белый?

Без имени 17 декабря 2015

Отзыв

Прочитав тут отзыв о том, что не отличается по вкусу от белого кунжута купила сразу большую банку. Может он бывает разный, или при добавлении в блюда - не сильно для кого то видна разница, но на мой взгляд, очень сильно отличается от белого!  Этот - в шкурке, жесткой достаточно, вкус выраженный очень. Лучше возьмите на пробу смесь с белым или маленькую упаковку для начала.
Но черный гораздо полезнее белого, он не шлифованный.  Белый кунжут - гораздо нежнее на вкус, его просто можно ложкой есть. Черный купила с той же целью, есть ложкой как источник кальция,  в нем намного больше кальция, чем в белом :)
Но просто так его есть не будешь,  -  только в горячих блюдах, где он "размокает", или мелем как приправу к салатам,  вкус более ярко выраженный чем у белого!
Увидела, что в Египте им посыпают печенье и другую выпечку - вот так он прекрасен, придает пряную нотку, как у нас тмин на хлебе.  Но мучное я почти не ем.
Еще как вариант, заливаю - "запариваю" его ненадолго горячей водой и потом уже можно добавлять в готовые блюда или посыпать салат, шкурка размокает и он становится гладкий как  белый. Буду еще пробовать молоть на кофемолке - так говорят лучше усваивается из него все полезное.

Попильнуха 12 октября 2015

Отзыв

Я ем и белый кунжут, и черный. По вкусу отличаются немного. Но объяснить чем именно, сложно, т.к. у всех восприятие вкуса разное. Чтобы понять степень обжарки черного кунжута, чтобы не передержать его... смешиваю с белым, и таким образом вижу, когда снимать с плиты. Приятно посыпать этой смесью блюда, да еще и кальция там масса.

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Пряность кунжут (сезам)

Травянистое растение, название заимствовано из ассирийского языка и переводится как «масляное растение». В основном произрастает в Африке, широко культивируется в тропиках и субтропиках. Особую ценность представляют семена кунжута.

Бывает белым и чёрным. Каждый из видов обладает своими вкусовыми качествами. Чёрный кунжут обычно дороже белого
★Семена белого кунжута имеют нейтральный ореховый вкус и аромат.
★Семена черного кунжута имеют более ярко выраженный букет

В чем отличие белого и чёрного кунжута?

Разница не только в цвете, но и в ареале произрастания и полезных свойствах.

Белый кунжут используют в основном как внешнее украшение.

Растёт на Западе и Ближнем Востоке. Основными импортерами светлых семян являются Мексика, Сальвадор, Гватемала.

★Светлые и коричневатые сорта кунжута всегда очищаются от шелухи.

Состав и польза белого кунжута

Главный источник растительного кальция

▶100 г кунжута – это суточная потребность организма в кальции (780-1100 мг);
▶содержит витамины Е, К, С, В, РР;
▶йод, фосфор, магний, железо, марганец, медь, цинк, жирные кислоты и минералы;
▶Содержание белка 20%, жира 52,6%

Черный кунжут
растет в Китае, Японии и на Юго-Востоке Азии. Главные импортеры продукта – это Китай и Таиланд.
★С семян не удаляют шелуху, под ней они остаются черными.
Из такого кунжута получается более качественное масло, с ним чаще готовят маринады, соусы, основные блюда

Состав и полезные свойства черного кунжута

Семена черного кунжута более ценны.

▶чёрный кунжут не очищают от шелухи, в которой сконцентрировано много полезных веществ;

▶НО Содержание белков и жиров меньше, чем в белом;

▶зато выше содержание углеводов и витаминов А и В;

▶антиоксидантные, очищающие и омолаживающие свойства чёрного кунжута выше;

▶лучше снижают уровень сахара и холестерина, налаживают пищеварение

Что готовят из сезама?

Самые популярные рецепты – козинаки, халва и паста тахини (широко растространенное блюдо еврейской и арабской кухни).

Попробуйте приготовить:
Популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая главным образом из печеных баклажанов, смешанных с кунжутом и пряностями
★превосходная посыпка для хлебо-булочных изделий

Также прекрасно сочетается с

★Мясом, курицей, рыбой, креветками

★овощами, соусами, десертами

Полезные свойства кунжута

Сыроедам и вегетарианцам необходимо 30 г семечек в день
(можно заменить 1 ст. л. Кунжутного масла)

▶нормализует жировой обмен;

▶снижает уровень холестерина;

▶профилактика гипертонии;

▶В сочетании с маковыми и льняными семенами мощный афродозиак

С какого возраста детям можно сезам?

Деткам с третьего года разрешается такое лакомство как

Тахинная халва

Кунжут белый - 60 г
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Сухое молоко - 100 г
Масло растительное - 50 мл
Мука пшеничная - 100 г

1. Кунжут прокалить на сковороде доя золотистого цвета, растолочь.
2. Муку прожарить на сковороде до появления орехового запаха.
3. Молоко развести по инструкции, указанной на упаковке, проварить с сахаром до состояния жидкой сметаны.
4. Перемешать муку, с кунжутом и растительным маслом, ввести молоко, ещё раз перемешать
5. Выложить в формочки, утрамбовать. Оставить до полного застывания

С осторожностью следует принимать кунжут:

▶беременным;

▶при заболеваниях ЖКТ;

▶при мочекаменной болезни;

▶при индивидуальной непереносимости

Ассортимент кунжута "Айдиго"

Кунжут белый 30 г

Кунжут белый 800 г

Кунжут чёрный 700 г

Смесь черного и белого кунжута "Айдиго"

в соотношении 80% белого и 20% черного взяла всё самое лучше из двух видов кунжута: маслянистость и микроэлемнты белого, углеводы и витамины чёрного.

Смесь черного и белого кунжута 90 г

Смесь черного и белого кунжута 800 г

Кунжут черный

Цена

649.00

в корзину

В избранное

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.