- Специи,пряности и приправы Айдиго
- Пряности и специи
- Жгучие пряности
- Перец белый горошком
Перец белый горошком
Белый и черный перец – плоды одного растения. В отличие от черного, белый перец – это полностью созревший плод, освобожденный от околоплодника. Различаются и их ароматы: у белого он – сильный, сложный, с преобладанием древесных тонов, с оттенками мускуса и амбры.Белым перцем вполне можно заменить черный, если требуется легкий острый вкус, а при подаче блюда нежелательны черные вкрапления от черного перца.
Рекомендации по применению: предпочтительнее использовать белый перец с рыбой, морепродуктами, также он отлично дополнит блюда из овощей.
Хороший белый перец - это цельные тяжелые горошины диаметром 3-5 мм, ровного серовато-белого цвета, обладающие существенной жгучестью.
Хранить белый перец горошком удобно в мельнице и размалывать непосредственно перед использованием, например, с помощью специальных мельниц для пряностей и специй.
| Артикул: | 94143 |
| Вес брутто: | 0.01г |
| Вес нетто: | 0.017 |
| В коробке: | 16бл./25пач. |
эксперт по пряностям
Хороший белый перец – это тяжелые горошины, диаметром 3-5 мм, ровного серовато-белого цвета, обладающие существенной жгучестью.
Узнать о гарантиях качества "Айдиго"
Плюсы
Минусы
Отзыв
Отзыв
Отзыв