Розмарин имеет сильный пряно-хвойный аромат и сладковато-мятный вкус. Он добавит «фирменную» нотку в блюда из птицы и мяса, в жареный картофель и соусы. Рекомендации по применению розмарин добавляется в блюдо в умеренных количествах, не подвергая длительной термической обработке.
ВЕС: 50 г
Характеристики
Артикул:
97308
Вес брутто:
0.05г
Вес нетто:
0.08
В коробке:
10бл./6пач.
Гарантия качества эксперт по пряностям
Розмарин высокого качества имеет ровный светло-оливковый цвет и очень сильный аромат. Представляет собой высушенные листочки без посторонних включений. На выставке "ПродЭкспо 2013" пряности линейки "Экзотическая карусель" удостоены медали в номинации "Инновационный продукт". Узнать о гарантиях качества "Айдиго"
Отзывы
Oтзывы розничных клиентов
(4 отзывов)
Анна
12 января 2017
Отзыв
А мы готовые стейки из говядины смазываем сливочным маслом и посыпаем розмарином, перед тем как оставить их "отдохнуть" на несколько минут. Розмарин дает очень приятную хвойную нотку и облагораживает вкус мяса. Розмарин от Айдиго очень понравился по качеству и размеру листа. Очень рекомендую!
Мария
22 июля 2015
Отзыв
Розмарин хоть и очень ароматный,но он страсть какой полезный
Марина
22 сентября 2014
Отзыв
Картошку дольками режу, смазываю маслом, посыпаю солью и запекаю в духовке до корочки румяной. Розмарином немного посыпаю минут за 10 до готовности. Просто и вкусно!
Это вечнозеленое растение, с ярким хвойным ароматом, родом из Средиземноморья. Отсюда и латинское название растения, которое переводится как «морская свежесть»
Культивируется по всему Средиземноморью, в США, России, Средней Азии, Китае.
Качественный сушеный розмарин
★ Для пряности используют только игольчатые листья. Приправой являются тоненькие листья, которые располагаются на верхней части ветвей.
★ Сушка приправы происходит в условиях полного затенения в максимально короткие сроки. При этом температура не должна быть выше 35℃
Только так можно сохранить полезные эфирные масла
В некачественной пряности могут присутствовать другие части растения
Букет гарни
Розмарин входит в классические французские пряные смеси "Травы Прованса", "букет гарни" и классическую "Итальянские травы".
Букет гарни (bouquet garni) - это пучок из пряных трав, перевязанных кулинарной нитью или завёрнутых в мешочек из хлопчатобумажной ткани, которые добавляют при варке или тушении. Обязательно вынимается из блюда перед подачей.
Большой: средний + майоран, чабер, орегано, стебли чеснока, перцы душистый и черный (завернутые в мешочек), кервель, корнеплоды
Что приготовить с розмарином?
★ Идеален со всеми видами мяса.
Розмарин не теряет свой аромат при длительной тепловой обработке. Можно добавлять при жарке, тушении или запекании продуктов
★ Соусы и супы.В небольшом количества добавляется к овощным супам и гарнирам, в салаты, краснокочанной и белокочанной капусте, маринадам.Прекрасно сочетается с картфелем
★ Ароматизатор для масла и соли Для пряного масла:смешать нарезанные листики розмарина (можно заменить сушёным)с подтаявшим сливочным маслом. Выложить ложкой на лист пергаментной бумаги свернуть в цилиндр. Убрать в морозилку до застывания. Для ароматной соли: добавить немного сушеного розмарина к соли плотно закрыть, оставить 3 дня
Попробуйте приготовить:
Не рекомендуется использовать розмарин вместе с лавровым листом, а также добавлять его в больших количествах.
Лучше добавлять в конце приготовления, иначе блюдо может приобрести горьковатый вкус.
Польза розмарина
► Седативные свойства; ► Тонизирующий эффект; ► Болеутоляющее; ► Антибактериальные свойства; ► Активирует работу головного мозга; ► Улучшает память
Отзыв
Отзыв
Отзыв