Шоколад молочный Прелюдия Интро 31%, IRCA
- Продукты и сырье для Хорека (HoReCa)
- Ингредиенты и инвентарь для кондитерского и хлебопекарного производства Италика
- Шоколад молочный Прелюдия Интро 31%, IRCA купить
Шоколад молочный Прелюдия Интро 31%, IRCA
описание товара
Превосходный молочный шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, с нежным сладким вкусом, содержание какао-масла 31%.
Содержит 29.2 % ± 1.5 какао продуктов, сахарозы 58,9%.
Текучесть - 2.
Идеален для приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта:
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 530,0
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C.
Содержит 29.2 % ± 1.5 какао продуктов, сахарозы 58,9%.
Текучесть - 2.
Идеален для приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта:
- Белки - 5,8 гр.
- Жиры - 29,2 гр.
- Углеводы - 59,9 гр.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 530,0
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20°C.
Характеристики
| Артикул: | 191711 |
| Вес брутто: | 5.0г |
| Вес нетто: | 5.1 |
| В коробке: | 2пач. |

У этого товара еще нет отзывов.