Хрен

Хрен в кулинарии

Хрен – корень многолетнего растения, который обычно чистят, измельчают и делают из него различные заправки или добавляют в блюда.

Одна из самых распространенных приправ в России – хрен. Эта приправа отлично сочетается практически со всеми вторыми блюдами, бутербродами, канапе, мясом, рыбой, делая вкус ярче, насыщеннее, добавляя остроту и пикантность.

Полезные свойства хрена

Но хрен благоприятно влияет не только на вкусовые качества блюда, но и на организм человека. Хрен богат витамином С, обладает бактерицидным эффектом. Кроме того, хрен содержит витамины группы В, Е, А, аминокислоты, клетчатку, необходимые минералы и микроэлементы. Хрен улучшает состояние кожи, ногтей и волос, выводит токсины.

Из хрена готовят либо знаменитую хреновину – пасту из томатов, хрена и чеснока, либо же в виде пикантной закуски-соуса. Чаще всего в магазинах представлен хрен столовый, который вы можете купить в нашем интернет-магазине «Айдиго» с доставкой по всей России.