Кунжутная мука

Кунжутная мука является одним из основных ингредиентов в меню здорового питания. Данный пищевой продукт не имеет противопоказания при употреблении и насыщает любые блюда изысканным вкусом и питательными веществами.

Как используют кунжутную муку?

Высокая энергетическая и пищевая ценности обеспечивают кунжутной муке широкий спектр использования. Муку, полученную из кунжутного семени, применяют во время приготовления в качестве:

• Добавки к кашам и сложным гарнирам;
• Главного ингредиента в тесте или панировочной смеси;
• Связывающего соединения в колбасных изделиях;
• А также для заправки и добавки при пассировке овощей.

Использование кунжутной муки в кулинарии ограничено только несовместимостью основных ингредиентов, коих действительно мало. Также особо популярным является приготовление мучных смесей – микс кунжутной, гречневой и ржаной муки содержит наибольшее число полезных для организма соединений и высокую питательную ценность.

Виды кунжутной муки: в чем отличия?

Кунжутная мука классифицируется только по количеству пройденных механических процессов при обработке зерен кунжута. Различают следующие виды продукта:

• Сеяная;
• Обдирная;
• Обойная.

Чем больше стадий обработки и фильтрации прошла мука, тем мельче ее структура. Мука, прошедшая все технологические стадии, имеет белый цвет и песочную структуру с едва уловимым ароматом. Мука с наименьшим количеством механических операций более грубая, однако содержит большее количество полезные пищевых соединений.

Полезные свойства продукта

Кунжутная мука занимает одно из лидирующих позиций на пьедестале продуктов здорового питания. Данный пищевой продукт сохраняет то же количество полезных элементов, что и кунжутное масло и содержит высокие дозы ненасыщенных жиров, а также витамины группы В, Н, РР, натрий, калий, магний и цинк.

Регулярное употребление продуктов, содержащих кунжутную муку, позволяет нормализировать работу ЦНС и избавиться от головных болей, мигреней, а также бессонницы. Кунжутная мука является полезным продуктом для беременных, так как содержание высокого количества микро- и макроэлементов позволяет питать сразу и организм матери, и плод ребенка. Данный пищевой продукт нормализирует процессы пищеварения и ускоряют течение метаболизма, в частности роста и синтеза мышечных волокон.

Магазин «Айдиго»: вкусная продукция – приятные цены

Интернет-магазин «Айдиго» предлагает к приобретению муку высшего качества. Кунжутная мука содержит высокое количество полезных макро- и микроэлементов, необходимых организму и высокие органолептические показатели. Кунжутная мука позволит полностью раскрыть вкусовую палитру блюда и сделать пищу еще более полезной. Интернет-магазин Айдиго предоставляет возможность купить кунжутную муку как оптом, так и в розницу, также на сайте можно заказать доставку продуктов питания на дом или в офис.