Сушеные пряные травы

Лавровый лист

Специя лавровый лист применяется в качестве приправы к супам, бульонам, овощному рагу и мясным блюдам. Ее пряный аромат придает терпкость и легкую горчинку, а также обладает многими полезными свойствами, поэтому имеет широкий круг применения в народной медицине. По цене лавровый лист является одной из самых доступных приправ.

Применение лаврового листа в кулинарии

В кулинарии используются преимущественно свежие или сухие цельные листы лаврового дерева. Но встречаются перетертые в порошок или спрессованные. После высушивания приправа сохраняет все полезные и вкусовые свойства.

При выборе приправы лавровый лист стоит ориентироваться на время сбора урожая и возраст листиков. Самые ароматные из них должны быть не старше двух лет и собраны осенью. От этих показателей зависит качество и стоимость лаврового листа.

Специя сочетается со многими приправами, а также входит в состав готовых смесей для пельменей, рыбы, сала и других блюд. Лучше всего она раскрывает вкус с душистым перцем, укропом, гвоздикой, семенами горчицы.

Пряность лавровый лист подходит для приготовления:

·         супов и щей;

·         бульонов;

·         мясных и рыбных блюд;

·         каш из бобовых зерен;

·         тушеных, вареных и запеченных овощей.

Важно добавлять лавровый лист при консервации, так как он обладает антисептическими свойствами и предохраняет от появления бактерий, портящих продукты.

Основные полезные свойства

С точки зрения народных целителей, лавровый лист способен творить чудеса. Его настой рекомендуется при нарушениях пищеварения, стоматитах, заболеваниях горла, повышенной нервной возбудимости, сниженном иммунитете и во время эпидемий инфекций. Эффективен лавровый лист при высыпаниях на коже и долго незаживающих ранах, так как он устраняет воспаление и ускоряет регенерацию клеток.

В интернет-магазине «Айдиго» можно купить лавровый лист и другие пряности для приготовления вкусных и ароматных блюд. У нас всегда большой выбор и доступные цены. Специи и приправы оптом также можно купить у нас, по запросу мы предоставим прайс.