Pure Olive Oil

Масло оливковое категории Pure как и масло Extra Virgin получают путем первого прессования. Но затем производят процесс рафинации, а после смешивают с оливковым маслом категории Extra Virgin. Смешивают примерно в такой пропорции: 85-90% рафинированного на 10-15% нерафинированного. В результате получается масло без ярко выраженной горчинки, присущей оливковому маслу Extra Virgin.

Оливковое масло для салатов

Масло оливковое pure olive прекрасная заправка для салатов и замена сорта Extra Virgin, так как обладает более легким вкусом и ароматом, не перебивающим вкус салатов. Идеальный вариант для тех, кто не любит терпкий, с горчинкой вкус оливкового масла первого отжима. Его можно сочетать с пряными травами, бальзамическим уксусом, медом, чесноком, куркумой и другими специями на свой вкус.

Можно ли жарить на оливковом масле?

Масло категории Pure можно использовать и для жарки, тушения или запекания. Оно практически не окисляется из-за низкого содержания ненасыщенных жирных кислот, поэтому его можно подвергать термической обработке.

Соус из оливкового масла

Предлагаем рецепты соусов с оливковым маслом, подходящие к различным блюдам.

Классическая заправка для салатов

Ингредиенты:
Оливковое масло Pure - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Готовится невероятно просто. Мелко нарезать чеснок и смешать с остальными ингредиентами. Ароматная заправка готова! Идеально подойдет к салатам из свежей зелени и овощей. Подойдет также для отварных и слегка припущенных овощей.

Соус с горчицей и оливковым маслом

Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Каперсы - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Горчицу, оливковое масло и каперсы соединить в одной миске. Добавить лимонный сок. Пробить блендером до однородной массы. Если соус будет слишком густым, можно добавить немного маринада от каперсов. Готовый соус подавать к отварному или запеченному мясу, рыбе, картофельному салату или яйцам. Остроту соуса можно регулировать по своему вкуса, добавляя разные сорта горчицы.

Где купить оливковое масло?

Купить оливковое масло Pure можно в интернет-магазине “Айдиго”. Принимаем заказы 24/7. Доставка по всей России.