Пакеты для запекания

Пакеты для запекания

Благодаря использованию пакетов для запекания, блюда получаются нежные, ароматные и запеченные в собственном соку и без лишнего масла и жира. Кроме того, пакеты для запекания помогут сохранить посуду и духовку в чистоте.

Пакет для запекания совершенно безопасен и полностью пригоден для контакта с пищей. Он изготавливается из прозрачной термостойкой пленки и подходит для запекания самых разнообразных блюд: мясо и рыба, овощи, птица и др. Причем, вы можете запекать мясо сразу с овощами. Добавьте пряности и приправы, немного воды, завяжите или затяните лентой или специальной клипсой и уложите на противень.

Нужно ли прокалывать пакеты для запекания?

Рекомендуется при запекании протыкать рукав тонкой иглой в нескольких местах для того, чтобы пар, который образовывается в первые минуты запекания, вышел и не разорвал пакет изнутри. 

Важные меры предосторожности при запекании в пакете: следите, чтобы рукав не соприкосался со стенками духовки и не используйте режим для гриля. И не запекайте в пакете при температуре свыше 200 градусов. 

Вы можете заменить пакет для запекания фольгой.

Рецепт курицы с рисом и овощами в пакете для запекания

Вкусное и здоровое блюдо, приготовленное в рукаве.

Ингредиенты:
Рис - 250 гр.
Курица - 700 гр.
Зеленый горошек (замороженный или свежий) - 150 гр.
Болгарский перец - 100 гр.
Лук репчатый - 140 гр.
Морковь - 100 гр.
Чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
Вода - 500 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление в рукаве:
Курицу промыть, добавить черный перец, сушеный чеснок, все тщательно обмазать и отложить. Рис промыть до прозрачной воды, слить мутную воду. В рукав уложить рис, мелко нарезать лук и морковь, пересыпать в рукав. Добавить зеленый горошек, нарезанный болгарский перец, посолить, хорошо перемешать в рукаве, сверху выложить курицу и залить 0,5 л. воды. Завязать рукав, сделать пару , переложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. После этого достаем блюдо из духовки, разрезаем его, чтобы курочка подрумянилась и ставим в духовку еще на 10 минут.