Паста пенне

Пенне в переводе с итальянского означает “перо”. По форме это короткие трубочки с диагонально срезанными краями с ребристой или гладкой поверхностью. Один из самых популярных видов пасты в Италии. 

Макароны пенне бывают нескольких видов. Отличаются друг от друга длиной, диаметром, гладкой или рельефной поверхностью. Их нельзя промывать после варки, так как это уменьшает способность впитывать соус.

Они идеально сочетаются с самыми разнообразными соусами: с густыми насыщенными мясными и томатными соусами, легкими овощными, нежными сливочными и сырными. Макароны перья также часто добавляют в салаты, готовят запеканки.

Рецепты с пастой пенне

Пенне с индейкой

Ингредиенты:

• Паста пенне - 250 г

• Филе индейки - 500 г

• Сыр твердый - 70 г

• Соус песто - 3 ст.л.

• Чеснок - 3 зубчика

• Базилик сушеный - по вкусу

• Оливковое масло - по вкусу

• Соль, перец - по вкусу

• Помидоры черри для подачи - веточка

В разогретую на 150 градусов духовку поместите ветку черри на 40 минут. Отварите пенне в подсоленной воде. После готовности слейте воду, добавьте оливковое масло, перемешайте. Индейку нарежьте небольшими кубиками. Измельчите чеснок, сыр натрите не терке. Чеснок обжарьте на сковороде 3 минуту, затем добавьте нарезанную индейку и тушите 15 минут. Добавьте соус песто, соль и перец, перемешайте. Снимите  с огня и добавьте пасту. Посыпьте тертым сыром и базиликом. Сверху украсьте запеченными помидорами черри.

Паста пенне с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г

• Макароны пенне - 250 г

• Чеснок - 1-2 зубчика

• Сливки - 200 мл

• Сыр - 100 г

• Смесь пряностей “Итальянские травы” - 2 ч.л.

• Соль, перец - по вкусу

Обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 5  минут, добавить сливки, довести до кипения и всыпать натертый сыр. Томить, постоянно помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится. Куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки, добавить в соус. Посыпать смесью трав, посолить, поперчить. Тушить 20 минут. В это время отварить макароны, слить воду и выложить на тарелки. Сверху полить сливочным соусом с курицей.

Купить макароны перья

Интернет-магазин - официальный представитель производителя «Айдиго». Сделать заказ на сайте можно 24/7, мы принимаем все формы оплаты и доставляем по России от 1 дня. Купить пасту пенне в интернет-магазине можно как в розницу, так и оптом.