Специи для чая и кофе

Какие специи добавляют в чай

Специи для чая делают вкус обычного черного или зеленого чая интереснее. С ними напиток приобретает новые вкусовые нотки.
Самые распространенные специи для чая: корица, кардамон, имбирь, бадьян, гвоздика, мускатный орех. Дополняют чай цедрой лимонов и апельсинов. Если вы не боитесь экспериментов, в чай можно добавлять кориандр, черный перец горошком или, например, шафран.

Польза чая со специями

Разнообразные специи и пряности улучшают не только вкус чая, но и несут пользу для организма. Согревающий, бодрящий чай с пряностями и специями отлично помогает в холодное время года. Что добавляют в чай?

• Кардамон нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• Гвоздика тонизирует организм и обладает антисептическим действием;
• Корица помогает работе пищеварительной системы;
• Бадьян нормализует обмен веществ, а также обладает противовоспалительными свойствами;
• Имбирь укрепляет иммунитет, благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Черный чай с гвоздикой и корицей

К черному чаю добавить две штучки гвоздики, палочку корицы, ложку лимонного сока, сахара по вкусу и апельсиновую цедру. Залить кипятком и дать настояться. Такой чай усиливает иммунитет организма, помогает при головной боли, придает бодрости.

Чай на молоке со специями

Возьмите черный чай 2-3 ч.л., молотую корицу 1 ч.л., 2 звездочки бадьяна, 150 мл воды, 300 мл молока. Сахар добавляйте на свой вкус. Все сложить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и прокипятить 5 минут. Добавить молоко и снова довести до кипения. Снять с огня, процедить, разлить по кружкам и можно наслаждаться горячим, пряным напитком!

Кофе со специями

Кофе с добавлением специй и пряности также популярный напиток. Специи в кофе добавляют пряные нотки, делают вкус более интересным, Готовить его в домашних условиях легко и просто. 

Какие специи добавляют в кофе?

Традиционно в кофе кладут корицу, кардамон, ваниль, гвоздику, имбирь, мускатный орех, душистый перец, лавровый лист, анис, тмин, бадьян. Для получения идеального для вас вкуса пробуйте различные сочетания этих специй, варьируйте дозировку, чтобы получить желаемый напиток.

Кофе с корицей

Ароматный кофе, который хорошо тонизирует.

Для приготовления понадобится: кофе мелкого помола - 1ч.л., вода - 100 мл, корица молотая - ½ ч.л., сахар или мед - по вкусу. В турку насыпаем кофе и корицу, слегка прогреваем смесь, чтобы появился аромат. Затем влить воду и варить до появления пенки. Снять с огня, перелить половину кофе в чашку, оставшуюся половину снова нагреть до образования пенки и затем вылить в чашку. Мед или сахар добавить по вкусу и дать настояться пару минут.