Приправы для мяса

Приправа для мяса

Существует большое количество специй для приготовления вкусного и ароматного мяса. И разобраться в тонкостях их сочетания очень сложно. Одни придают остроту, другие кислинку, третьи – сладковатый вкус. Но если научиться использовать пряности и приправы, можно стать не просто хорошим кулинаром, но и настоящим художником. Друзья и родственники будут в восторге от ваших блюд.

Какие специи подходят к мясу

Практически любую пряность можно добавлять в мясные блюда. Главное знать, что лучше подходит для того или иного вида готовки. К приправам для жарки мяса относятся:

·         остро-сладкие семена тмина;

·         сладкая корица;

·         смесь пряностей карри;

·         острая приправа для мяса «смесь перцев».

Если вы хотите приготовить мясо в духовке, приправы лучше выбирать следующие:

·         восточный имбирь;

·         кисло-сладкую гвоздику;

·         кисло-острые горчичные семена.

Для приготовления сочного и вкусного шашлыка необходимы приправы для маринования:

·         к свинине подходит черный перец, лавровый лист, лимонная кислота, смесь пряностей для мяса Айдиго;

·         для говядины будут идеальны кинза, мята, базилик, смесь пряностей «Приправа для пикантного шашлыка»;

·         птицу рекомендуется замачивать с приправой для крылышек или сухим маринадом для курицы.

Если вы последуете нашим советам, то будете удивлены, насколько хороши получатся блюда со специями и приправами для мяса.

Секреты приготовления вкусного мяса с приправами

Мясо – это главный источник белка для организма. Без него невозможно обрести крепкое здоровье и красивое тело. Для того чтобы разнообразить повседневное меню, добавляйте при готовке приправы для тушения, копчения, запекания и заливного мяса. Это поможет получить настоящее наслаждение от обычных блюд.

А чтобы еда стала еще ароматней и вкуснее, воспользуйтесь секретами шеф-поваров:

·         Не солите мясо в начале готовки, делайте это за 10-20 минут до конца. Так оно сохранит сочность и останется мягким и нежным.

·         Добавляйте ароматные приправы в небольших количествах, так как они имеют яркий и насыщенный вкус.

·         Для приготовления маринада используйте кефир, вино и добавляйте немного соевого соуса.

·         При жарке котлет добавьте в фарш специи и пряности для мяса и обваляйте в панировочных сухарях, чтобы они покрылись хрустящей корочкой.

В нашем интернет-магазине вы можете купить приправы для мяса с натуральными травами и пряностями. Наша продукция отличается высоким качеством и доступной ценой. В каталоге представлен широкий выбор специй для жарки, запекания и копчения мяса для изысканного стола.