Смесь для кексов

Мучная смесь для кексов представляет собой концентрированный порошок, в состав которого входит мука, сахар, разрыхлители и сухое молоко. Готовый микс позволяет быстро приготовить вкусные кексы, не боясь испортить тесто.

Способы применения в кулинарии

Благодаря сбалансированному составу продукта, готовые мучные смеси можно использовать также для приготовления мягких сухариков или быстрых кексов в мультиварке или кружке. Кексовая мука широко используется при изготовлении домашних конфет или батончиков, а также во время выпекания бисквитных коржей для тортов и печенья. Высокое содержание сахара и молочного порошка позволяет приготовить любую выпечку, которая идеально подойдет к застолью или чаепитию.

Каких видов бывает продукт?

В зависимости вида конечного продукта мучную смесь классифицируют на два вида:

• Для кексов – в состав микса входят ингредиенты, позволяющие тесту подняться и приобрести пористую и разрыхленную структуру, благодаря чему достигается эффект «воздушности» и нежности теста. Смесь для кексов делает тесто мягким с характерным бисквитным вкусом и сладким послевкусием.
• Для маффинов – основными составляющими являются натуральные загустители и стабилизаторы, в связи с чем выпечка становиться более плотной и однородной. Микс делает маффины плоскими, а также способствует лучшему пропеканию и сохранению пряного послевкусия.

Независимо от типа смеси для маффинов, продукт может различаться по количеству дополнительных пищевых добавок и ингредиентов. В состав готовых миксов может входить разно сортовая мука, сухая молочная сыворотка, растительный крахмал, а также специи и пряности.

Чем полезны смеси для кексов?

Смесь для кексового теста представляет собой сложно компонентный продукт, в состав которого входят натуральные компоненты и добавки. Высокое содержание злаковой муки высшего или первого сорта, представленной в форме грубого помола, обеспечивает высокую пищевую ценность продукта. Смеси для кексов имеют высокий гликемический индекс, обусловленный наличием широкого спектра разно усвояемых углеводов, благодаря чему пара домашних кексов удовлетворяет чувство голода и восполняет энергетические ресурсы организма. 

Регулярное употребление выпечки, приготовленной на готовых смесях, способствует улучшению пищеварения и стабилизации метаболистических процессов – пищеварительные ферменты в злаках и протеиновые молекулы в молочной сыворотке снабжают организм необходимым количеством пищевых компонентов в легкоусвояемой форме.

Уникальное предложение от нашего интернет-магазина

Интернет-магазин «Айдиго» предлагает на выбор купить готовые смеси для кексов или маффинов с доставкой. Высокое качество и полное соответствие стандартам качества способствуют сохранению пищевой ценности и вкусовой картины, позволяющей наслаждаться каждым кексиком. Приобрести мучные смеси можно на нашем сайте, заполнив форму быстрого заказа с возможностью оформления доставки продукции на дом или на работу. Интернет-магазин Айдиго – порадуйте свою семью вкусностями!