Тмин
Куда добавить тмин?
Тмин добавляют во многие блюда Центральной Европы. Он прекрасно сочетается с овощами, особенно капустой, тушеной на сливочном масле, а также свеклой и борщом. Тмином можно посыпать стейки говядины, тушеную баранину и даже сосиски на гриле. Утка или гусь станут особенно вкусны с этой пряностью - натрите птицу перед запеканием смесью молотого тмина, соли и чеснока.
Тмин подходит и к жирной рыбе - особенно в сочетании с фенхелем, кориандром и черным перцем. Нежное сырное фондю также оттенит щепотка тмина. А свежее песочное печенье, посыпанное семенами тмина, придется по вкусу ценителям сладкой выпечки.
Совет: не обжаривайте семена тмина долго, они станут горчить. Добавлять тмин лучше в самом конце приготовления или в уже готовое блюдо.
В нашем магазине специй и приправ можно купить настоящий тмин из Египта с доставкой в любую точку России, СНГ и в Европу. Мы принимаем заказы 24/7.