Васаби
Васаби или японский хрен
Жгучая паста из корня травянистого растения – азиатская альтернатива русскому хрену. И на японском языке слово «хрен» звучит именно как «васаби». Выглядит васаби как порошок, либо кремообразная паста зеленого цвета, обладающая острым вкусом.
Пасту или порошок васаби часто используют в кулинарии: добавляют в соусы, в супы и бульоны, к рыбным блюдам, к пресному рису, чтобы придать блюду острый насыщенный вкус и яркий аромат.Как правильно есть васаби с роллами
При приготовлении роллов и суши обязательно добавляют васаби: зеленую смесь выложите на рис, сверху разложите начинку, заверните ролл. Часто васаби перемешивают с соевым соусом и макают в полученный соус роллы и суши.
Полезные свойства васаби
Благодаря остроте и содержащимся в приправе микроэлементах, васаби способствует подавлению роста микробов, а поэтому его можно отнести к антибактериальным средствам. Также васаби славится своими противовоспалительными и противораковыми средствами. В васаби также содержатся витамины группы В, А, С, микроэлементы.
Где можно купить васаби
В интернет-магазине «Айдиго» большой выбор товаров азиатской кухни, в частности, васаби, который вы можете купить с доставкой по всей России.