Чеснок порошок
Цена
619.00
Чеснок порошок
-0%
состав
описание товара
Обладая пикантным насыщенным вкусом и ароматом, чеснок является обязательным ингредиентом тысяч блюд народов всего мира. Он отлично гармонирует с любым мясом, украшает блюда из птицы, прекрасно дополняет блюда из овощей и грибов, хорошо сочетается с творогом и сыром. Часто чеснок добавляют в соусы на основе сметаны и майонеза.
Как выглядит качественный сушеный чеснок?
Хорошо сыпучие мелкие гранулы бежевого цвета с ярким чесночным ароматом, без поджаренных кусочков и остатков шелухи.
Большая банка из коллекции "Профи" отлично подходит любителям готовить, профессионалам и HoReCa. Оптимальный объем - упаковка заменит более 20 стандартных пачек пряностей с ощутимой выгодой в цене!
Банка также позволяет долгое время хранить чеснок без потери вкусовых и ароматических качеств, благодаря своей герметичности.
ВЕС: 750 г
Характеристики
| Артикул: | 43664 |
| Вес брутто: | 0.75г |
| Вес нетто: | 0.875 |
| В коробке: | 8пач. |
Гарантия качества
эксперт по пряностям
эксперт по пряностям
В горячие блюда чеснок лучше добавлять в самом конце приготовления, аромат будет ярче.
Узнать о гарантиях качества "Айдиго"Подробное описание
Чеснок – самая популярная овощная культура по всему миру
Листья, стрелки, цветы, луковицы – всё употребляется в пищу
Родиной считается Средняя Азия
Исторические факты
★Пифагор называл чеснок королем пряностей.
★Древние римляне считали, что чеснок лечит от всех болезней, поэтому он входил в рацион легионеров.
★В Европе чеснок появился 5000 лет назад. Главными лекарствами были чеснок и опиум: из мака делали опийную вытяжку, смешивали ее с чесночным соком и вином. Этой смесью поили больных, смачивали повязки, чтобы предотвратить заражение и снизить боль.
Столица чеснока во Франции – город Сен-Клер в Гаскони
С июля по январь на ярмарке продают один товар — чеснок, в огромных количествах всех сортов и видов. Лучшим считается местный.В августе в городе проходит праздник чеснока.
Виды сушеного чеснока
В промышленных объёмах чеснок тщательно промывают, нарезают и сушат в специальных машинах.▶Чесночный порошок – самая мелкая фракция
▶Гранулированный чеснок – чуть крупнее
▶Чеснок в виде хлопьев
Применение чеснока в кулинаринии
Мясо, птица, супы, холодец, морепродукты, несладкие булочки и хлеб.
Сушеный чеснок следует добавлять за 2-3 минуты до готовности, чтобы сохранить полезные элементы и эфирные масла.
Полезный совет: чтобы удалить неприятный запах от съеденного чеснока, нужно запить его молоком.
Польза и калорийность сушеного чеснока
Калорийность сушеного чеснока составляет 345 ккал на 100 грамм
Сушеный чеснок не уступает свежему в пользе, практически все витамины сохраняются в процессе сушки.
В составе чеснока есть:
★Холин - главный источник витамина B4;
★Витамины группы B, C, E, K, PP;
★Калий, кальций, магний, цинк, железо, йод, фосфор, натрий.
Адыгейская чесночная соль - царица кавказской кухни
Все пряности и специи для этого рецепта можно купить у нас в интернет-магазине:
Соль гималайская розовая - 250 г
Кориандр молотый - 1/2 ст. л.
Перец красный молотый - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ст. л.
Приправа Хмели-сунели - 1/2 ст. л.
Тимьян - 1/2 ст. л.
Паприка молотая - 1/2 ст. л.
Базилик сушеный - 1/2 ст. л.
Петрушка - 1/2 ст. л.
Майоран - 1/2 ст. л.
Укроп - 1/2 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Полезные свойства чеснока
▶Способен убивать болезнетворные бактерии▶Препятствует образованию холестерина
▶Обладает отхаркивающим эффектом
▶Стимулирует иммунитет
▶Профилактика образования камней в почках
▶Борется с авитаминозом
Противопоказания к употреблению чеснока
С осторожностью следует принимать при:✔ язва желудка;
✔ гастрите;
✔ заболеваниях печени;
✔ заболеваниях почек;
✔геморрое;
✔эпилепсии;
✔гипертонии;
✔ астме.
В ассортименте интернет-магазина "Айдиго" сушеный чеснок представлен:
Чеснок сушеный (20 г): https://aidigo-shop.ru/product/chesnok_1/
Чеснок-порошок (750 г) сегмент HoReCa: https://aidigo-shop.ru/product/chesnok_poroshok/
Чеснок гранулированный (900 г) сегмент HoReCa: https://aidigo-shop.ru/product/chesnok_granulirovannyy/
Чеснок сушеный кусочками (55 г) премиальный сегмент: https://aidigo-shop.ru/product/chesnok/
Чёрный чеснок - новый тренд в кулинарии
Или ферментированный чеснок. Получается продукт без резкого запаха, а вкус сладкий и густой с оттенками бальзамического уксуса.Черный чеснок очень популярен в Японии, США, Австралии, Европейском Союзе и используется в дорогой кухне.
Процесс приготовления очень трудоёкмкий: держать чеснок ровно месяц в подогретой духовке при определенной влажности
Плюсы
Минусы
Отзыв
Отзыв
Отзыв