Гвоздика

-0%

Описание

состав

Гвоздика

описание товара

Гвоздика обладает сильным ароматом и вяжущим сладковатым вкусом. Как пряность и как лекарственное средство она была известна с глубокой древности. Гвоздика – популярная добавка в маринады, консервы, мясные блюда и соусы. С ней готовят овощные гарниры, рис, часто добавляют в сладкие блюда и выпечку, иногда с ней готовят рыбу. Из-за насыщенного аромата использовать эту пряность следует умеренно.

Как проверить качество гвоздики подскажем на сайте "Айдиго".

ВЕС: 10 г

Характеристики

Артикул:	90451
Вес брутто:	0.01г
Вес нетто:	0.017
В коробке:	16бл./20пач.

Гарантия качества
эксперт по пряностям

Гвоздичные бутоны содержат большое количество эфирного масла - чем больше, тем пряность выше ценится, поэтому качественная пряность при погружении в воду или утонет, или плавает вертикально (шляпкой вниз).
Подробнее о качестве гвоздики.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"

Отзывы

Oтзывы розничных клиентов

(11 отзывов)

Без имени 19 апреля 2022

Качество продукта
Качество упаковки

Плюсы

замечательная просушка, чистые, целая, без посторонних примесей

Отзыв

отменный правильный аромат для любых вариантов

Лариса 10 сентября 2016

Отзыв

Обязательно добавляю гвоздику при мариновании помидоров(мариную помидоры с черным виноградом или сливами) Эта пряность вносит пикантность и неповторимый аромат моим заготовкам Домашние в восторге!Рекомендую!

Татьяна 01 сентября 2016

Отзыв

Много лет назад, в пионерском лагере врачи давали детям при больном горле рассасывать гвоздику (1-2), и помогало без всяких лекарств снять боль в горле, начальную ангину. Сейчас я также делаю и в чай с имбирем добавляю. Хорошо, что гвоздика качественная, свежая.

Еще отзывы

Оплата

Для оптовых клиентов возможны следующие варианты оплаты

Картой в момент оформления на сайте

Оплатите заказ банковской картой в момент оформления заказа. Оплата проходит через авторизационный сервер процессингового центра Сбербанка. Прием платежей происходит через защищенное безопасное соединение с использованием 256-битного шифрования. Применяемые технологии гарантируют сохранность личных данных держателей карт.

По выставленному счету

Оплата по безналичному расчету производится только для юридических лиц

Доставка

Мы доставляем заказы в любую точку России, в Казахстан и Беларусь. Вы можете получить Ваш заказ, оформив доставку:

По Екатеринбургу и городам-спутникам

Доставка бесплатная, осуществляется курьером интернет-магазина.

По России, Казахстану, Беларуси

Любыми транспортными компаниями. Стоимость доставки будет рассчитана в момент оформления заказа, исходя из расстояния, веса посылки и выбранной вами ТК.

Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ранее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки.

Подробное описание

Пряность гвоздика

Русское название пряности произошло от её латинского наименования «clavus», которое было дано из-за формы почки, напоминающей гвоздь.

Представляет собой нераскрывшиеся бутоны (почки) гвоздичного дерева.

Родиной считается Индонезия, выращивается в Индии, Майлайзии, Цейлоне, Мадагаскаре.

В настоящее время 90% пряности выращивают в Танзании

Как заготавливают гвоздику?

Перед цветением, которое происходит 2 раза в год, бутоны собирают и высушивают на солнце до тех пор, пока не появится характерный треск при перемалывании

Вкус и аромат гвоздики

Сосредоточены в разных частях бутона:
★Своеобранзный сильный аромат даёт шляпка
★черешок отвечает за жгучесть

Как определить качественную гвоздику?

Качественная гвоздика регламентируется ГОСТ 29047-91

►Все бутоны должны быть целыми

►При проведении по бумаге должна оставлять масляный след

►Если опустить несколько бутонов в воду, пряность должна утонуть. Это указывает на большое содержание эфирных масел и пряность свежая. Если плавает горизонтально – в ней не осталось эфирных масел, этот продукт старый

Применение гвоздики в кулинарии

Маринады: грибные, фруктовые, ягодные, мясные, овощные

Напитки: глинтвейн, чай, кофе, коктейли

Десерты и сладкая выпечка

Бульоны мясные

Мясо тушеное и запеченое

Соусы

Хозяйкам на заметку!

бутон гвоздики весит около 0,08 г,

чайная ложка - 5 г

столовая - 18 г

Сколько класть гвоздики?

Грибной марианд: 1-2 г на 10 кг грибов

Фруктово-ягодные марианды: 3-4 г на 10 л жидкости

Тесто: 4-5 шт. на 1 кг продукта

Супы, бульоны: 1 шт. на 500 мл

При наличии других пряностей количество гвоздики следует сократить в 2 раза

Гвоздика для похудения

Рецепт чая

для борьбы с жировыми отложениями в проблемных местах:

½ ч. л. Измельченной гвоздики

½ ч. л. Имбиря

1 ч. л. Зеленого чая

Залить 300 мл кипятка, дать настояться 40 мин

Использовать как чайную заварку.

Пить небольшими порциями без сахара, можно добавить лимон

Масло для антицеллюлитного массажа

2 ст. л. молотой гвоздики добавить к любому маслу для массажа, настаивать 1 день. Массировать бедра, ягодицы, живот и бока

Полезные свойства гвоздики

Обусловлены большим содержанием эфирных масел

★ бактерицидное;
★ антигельминтное (глистогонное);
★ противогрибковое
★обезболивающее;
★ спазмолитическое;
★ ранозаживляющее;
★ ветрогонное (при метеоризме)
★ антиканцерогенное

Традиционное рождественское и новогоднее украшение - помандеры ароматизирует и освежает помещение

Противопоказания к применению гвоздики

▶Дети до 2-х лет;

▶С осторожностью беременным и молодым мамам гвоздичный концентрат;

▶Гипертония (гвоздика повышает давление);

▶Индивидуальная непереносимость;

▶Язвы и гастриты

Гвоздика в ассортименте интернет-магазина "Айдиго"

Гвоздика целая (10 г);

Гвоздика целая (500 г). Сегмент HoReCa;

Гвоздика молотая (700 г). Сегмент HoReCa

Гвоздика

Цена

62.00

Выберите фасовку:

Гвоздика 10 г - 62.00

Гвоздика 500 г - 1 486.00

Условия сотрудничества

Назад в категорию

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.