Приправы для рыбы и морепродуктов

Польза рыбы для организма человека неоднократно доказана. Ее мясо содержит аминокислоты, белок, фосфор. Но большинство людей любят ее за изысканный вкус. С какими бы специями рыба не была приготовлена, она всегда будет иметь насыщенный морской или речной аромат.
Кроме термической обработки, ее засаливают, маринуют или едят сырую, обработанную соком лимона или любым другим натуральным антибактериальным продуктом. Но вкуснее всего станет блюдо, приправленное с пряностями для рыбы.

Приправы для рыбы

Рыба может быть как самостоятельным блюдом, так и входить в состав салатов, пирогов, заливного, супов и других рецептов. Чтобы она всегда оставалась нежной и сочной, воспользуйтесь советами шеф-поваров по использованию специй для рыбы:

·         Поджаривая стейки на сковороде, заправьте их солью и белым перцем, а в конце готовки сбрызните лимонным соком. Для аромата можно добавить специи, подходящие для приготовления рыбы, базилик, фенхель, мяту.
·         Рыбка, тушенная в небольшом количестве воды, вина или сливок станет вкусней, если приправить ее гвоздикой, петрушкой, чабером, чесноком.
·         Подходящие приправы для красной рыбы в духовке – это розмарин, базилик, шафран. Специи для белой рыбы – мускатный орех, тимьян, аир.
·         Запекать вкуснее всего со смесью трав: прованских, итальянских, средиземноморских. Они придадут блюду нежный аромат. Существует много других приправ для запекания рыбы: смесь пряностей с лимонным перцем, «Золотая рыбка».
·         Солить лучше в специально приготовленных смесях, где гармонично сочетаются необходимые для этого травы. Идеальные приправы для посола красной рыбы – это кориандр, душистый перец, укроп.

А вот с пряными, тяжелыми и острыми специями рыба не дружит. Они перебивают нежный аромат этого продукта.

Рыба, которая обладает нежным вкусом и текстурой, поэтому она очень «любит» пряности и специи, которые могут добавить изюминку и сделать практически нейтральный вкус – ярче и насыщеннее. Рыба идеально сочетается с цитрусовыми – лимоном и апельсином, поэтому приправа «Лимонный перец» и «Апельсиновый перец» отлично дополнит практически любую рыбу.

Попробуйте и приправу «Золотая рыбка» с орегано и укропом. Эта приправа специально разработана для рыбы и сочетает в себе все рыбные пряности, она подойдет для всех видов приготовления. Если солите рыбу – обязательно используйте приправу «Рыбка домашнего посола». Если хотите рыбу запекать – попробуйте приправу «Рыба на соли» - необычный способ приготовления рыбы подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Приправа для креветок

Если вы готовите морепродукты, то попробуйте нашу специальную приправу для креветок. Все пряности собраны в перфорированном пакетике, что очень удобно – на креветках не останется ничего лишнего. В составе приправы для креветок чеснок для пикантности, семена укропа и тмина для яркого аромата, эстрагон и перец для легкой остроты. С этой приправой креветки получатся очень изысканными. Вы также можете добавить приправу «Для креветок» в уху – получится очень оригинальный вкус.

Если же вы жарите креветки, то добавьте рыбную приправу, например, «Золотая рыбка» с орегано и укропом прекрасно дополнит вкус морепродуктов.

Диетологи рекомендуют употреблять рыбу 2-4 раза в неделю. Так вы обеспечите свой организм необходимыми для здоровья веществами:

·         омега-3 кислотами, полезными для сердца, сосудов и головного мозга;

·         витамином D, который укрепляет костные ткани;

·         ретинолом, для красивой и здоровой кожи;

·         витаминами группы В, укрепляющими волосы и ногти;

·         белком, который в отличие от животного, легко усваивается организмом;

·         фосфором и фтором, укрепляющими зубную эмаль и кости;

·         йодом, контролирующим обменные процессы в организме.

Готовка станет удовольствием, если использовать приправы для рыбы от Айдиго.  С их помощью каждый рецепт станет неповторимым. В каталоге представлен большой выбор приправ для белой рыбы, засолки и запекания красной рыбы. Покупайте приправы для рыбы в нашем интернет-магазине, и наслаждайтесь изысканными вкусами и ароматами. Цены держатся на максимально низком уровне и самый широкий выбор приправ «Айдиго», благодаря прямым отгрузкам от производителя. Доставка по всей России и СНГ.